Шакшука⁠⁠

Дёрнуло Меня на шакшуку и вот добрался до плиты.
Тут и белки, жиры, углеводы и вкус-вкус-вкус.

Вот быстрый рецепт:
Ялтинский лук и сладкий перец нарезается и отправляется в чугун на обжарку при средне сильном огне (лук полукольцами, а перец кубиком).
Через две минуты отправляем четыре томата нарезанных кубиком и обжариваем ещё около двух минут, затем снижаем дар на средний и томим.
Добавляем соль, перец, острый перец и тмин, готовим ещё около минуты.
Дальше добавляем четыре куриных яйца, а сверху посыпаем зелёным луком и сыром чеддер.
Через минуту добавляем порезанный укроп и ещё немного сыра.
Готовим до схватывания белков в яйцах и выкладываем на тарелку с поперчённым хлебом.
Употреблять строго с красным, лучше полусухим.
Приятного аппетита!

Вот такой ужин/обед/завтрак всего минут за 10-15.
Да, это не совсем классическая шакшука, но Я повар и так вижу.
Пробуйте, рецепт прост и приятен по итогу.