2402

Сбылась мечта

Хочу поделиться с вами своей радостью!
Я исполнила мечту половины жизни. Ушла с нелюбимой работы и занялась шоколадом ручной работы.
Вот фото-отчёт:

Рукодельники

61.8K постов60.7K подписчиков

Правила сообщества

В сообществе запрещена торговля, обсуждение цен, ссылки на страницы с продажами, контакты автора в комментариях. Обязательна информация о материалах и инструментах в текстовом виде.

0. Соблюдайте основные правила Пикабу.


1. Будьте вежливы, старайтесь писать грамотно.


2. В публикациях используйте четкие и красивые фотографии.


3. Автор поста с тегом [моё] может оставить ссылку на свой профиль, группу или канал на других источниках, при условии, что ссылки (активные и не активные) не ведут на прямые продажи. Допускается не больше четырёх ссылок и только в конце поста (п. 8.5 основных правил).


Запрещены:

-ссылки рекламного характера/спам;

-ссылки, ведущие на магазины с указанием стоимости товара/услуги;

-ссылки, ведущие на призывы, покупки, продажи, подписки, репосты, голосование и тому подобное.

(нарушение основных правил сайта, п.8.1 и п. 8.2).

При переходе по ссылке запрещено наличие активных (кликабельных) ссылок, ведущих на вышеперечисленное в п.3, содержание таких ключевых слов как «товар», «услуга», «купить», «продам», «в наличии», «под заказ» и т.п.


3.1 Размещение контактов автора (самим автором или другими пользователями) в комментариях запрещено и подлежит удалению (п. 9.1 и 9.3 основных правил).


4. Обязательным для авторов является наличие технических характеристик изделия в публикациях (материалы, техники, авторские приемы, размеры, времязатраты и прочее) в текстовом виде.

Также помечайте свою работу тегом «Рукоделие с процессом» или «Рукоделие без процесса».


5. Пост-видео, пост-фото без текстового описания переносится в общую ленту. Даже если в видео показан подробный процесс изготовления, делайте краткое описание для тех, у кого нет возможности/желания смотреть видео.

Администрация оставляет за собой право решать, насколько описание соответствует п. 5.


6. Посты с нарушениями без предупреждения переносятся в общую ленту.

За неоднократные нарушения автор получает бан.

Автор может размещать новую публикацию в сообществе, не допуская полученных ранее замечаний.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
420
Автор поста оценил этот комментарий

Можно я тоже похвалюсь? Тоже недавно занялась таким хобби.

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (34)
82
Автор поста оценил этот комментарий
А вы производите или употребляете?
Потребление шоколада ручной работы тоже неплохое хобби.
раскрыть ветку (9)
76
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Нет, только показывает😂
раскрыть ветку (2)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Вкусное… (наверное)

раскрыть ветку (1)
7
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
На счёт вкусное - хз, а что кросивое - это точно 😂
18
Автор поста оценил этот комментарий

Только для родных и близких. Для промышленного производства смелости не хватает. 😊

раскрыть ветку (5)
25
Автор поста оценил этот комментарий

хочу стать вашим родным и близким

18
Автор поста оценил этот комментарий
Ну и зря. Очень красиво и наверное вкусно
раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо! И вкусно, конечно, так как всё зависит от качества используемого сырья.

5
Автор поста оценил этот комментарий
Я бы прогорела, будь у меня такое промышленное производство. Я бы все сама съела, да...
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Да я уже давно в минус ушла. Так себе из меня предприниматель.

40
Автор поста оценил этот комментарий

Прикольно ты уничтожила начинания автора

раскрыть ветку (5)
66
Автор поста оценил этот комментарий
Это только мотивация для меня
раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий
А можете написать про сам процесс производства? Очень любопытно)
ещё комментарий
18
Автор поста оценил этот комментарий
Ну это слишком громко сказано, я думаю. 🤗 В посте уровень если не на равных, то весьма близкий. Просто появилось с чем сравнить. И скорее всего у коментатора ее одни из лучших работы, чего не ожидала ТС.. У обеих классно!
2
Автор поста оценил этот комментарий

На мой взгляд,у тс работы вкуснее и аккуратнее выглядят.

2
Автор поста оценил этот комментарий

Ваши мне больше нравятся, чем ТС с этими огромными апельсинами с кожурой....

2
Автор поста оценил этот комментарий

Так, вы двоё! Не провоцируйте меня, а то я думал о своём кондитерском магазинчике!

раскрыть ветку (3)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Оборот магазина в день прикиньте и идея отпадет

раскрыть ветку (2)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Зато, всё что не продам можно будет съедать :)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Мечта детства))
3
Автор поста оценил этот комментарий

У Вас гораздо аппетитнее выглядит.

В посте особенно смутили ломти апельсинов и лимонов. А от россыпи цельных орехов аж зубы заболели.

раскрыть ветку (2)
2
Автор поста оценил этот комментарий

а что не так с цельными орехами? их именно так в шоколад добавляют производители

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Зная цены на стоматологию, особенно трепетно начинаешь относиться к своим зубам. Только и всего :)

Автор поста оценил этот комментарий
Вот это гораздо аппетитнее выглядит, чем тот тяп ляп, который в посте. Ваши бы пооткусывал все
1
Автор поста оценил этот комментарий
Так без пробы ничего и непонятно. Запишите адрес пришлите пробные образцы!
1
Автор поста оценил этот комментарий
Добрый день, я вот тоже пытаюсь, для себя(ну пока что точно) И что то у меня с темперированием не удаётся. Градусник использую игольный, щас ИК бесконтактный заказал. Как вы это делаете, если не секрет?
раскрыть ветку (3)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Добрый день. Методом проб и ошибок, но пирометр лучше бесконтактный, хотя и у него есть погрешность. Проверьте его на кипятке простом, у которого точка кипения известна. Главное, не перегреть шоколад. Но я училась на онлайн-курсах, с преподавателем, поэтому ошибки обсуждались и устранялись. Но и немаловажным фактором успеха является сырьё, из которого делаю. Бельгийский шоколад.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Ну сейчас жду его. Мне кажется перегреваю. Я повар кондитер был, очень давно, так что какая то база знаний есть) Спасибо за ответ)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я темперирую только белый шоколад, а чёрный и молочный готовлю с нуля. Темперирование каллетами:
Нужен только бесконтактный термометр. Взвешиваете столько шоколада, сколько вам нужно, а 30% из этих каллет откладываете в сторону. Остальные 70% плавим.
Импульсно в микроволновке по 15-20 секунд или на водяной бане. Разогреваем до 45 градусов. Далее добавляем те 30% отложенных каллет, мешаем до однородности и чтобы все расплавилось, замеряем температуру. Обычно она будет в районе 29-30 градусов. Нагреваем до рабочей температуры (белый шоколад 31 градус, чёрный и молочный 32-33). Все, можно разливать по форма
0
Автор поста оценил этот комментарий

Красивое.

0
Автор поста оценил этот комментарий
А не подскажите, из чего сделана рыжая плитка? Уж больно аппетитно выглядят.
раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий

По сути - это классический белый бельгийский шоколад, только апельсиновый. С натуральным красителем Е160е.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
А, вот оно как, а я все думал карамель или нет. Большое спасибо за ответ
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества