Пицца-рулет Стромболи с курицей и моцареллой
|Кол-во порций: 2
|Сложность: просто
|Время приготовления: 1 час 10 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
• мука - 500 гр
• дрожжи - 5 гр
• соль - ½ ч.л.
• сахар - 2 ч.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• вода - 150 мл
Для начинки:
• куриное филе - 300 гр
• сыр моцарелла - 200 гр
• мука - 100 гр
• яйца куриные -1 шт.
• сухари панировочные - 100 гр
• соль, перец черный молотый, паприка молотая - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте муку, дрожжи, соль, сахар, растительное масло, воду (тёплую). Замесите тесто и оставьте в тепле на 30-40 минут.
2. Подготовим начинку. Куриное филе необходимо обвалять в муке (предварительно добавив в муку соль, перец и другие специи по вкусу), затем в яйце и панировочных сухарях.
3. Обжариваем куриное филе на растительном масле до золотистой корочки.
4. Раскатываем тесто в форме треугольника (как показано на фото). На широкую часть теста выкладываем натёртый сыр, затем нарезанное куриное филе и посыпаем оставшимся сыром.
5. Заворачиваем тесто и выпекаем в духовке 25 минут при температуре 200 градусов (используйте конвекцию).
Пицца Стромболи готова, всем приятного аппетита!!