Питательные конфеты без белого сахара
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка (преимущественно)
- Семена льна (перемолотые)
- Семечки подсолнуха (перемолотые + цельные - лёгкой обжарки)
- Кунжут (лёгкой обжарки)
- Миндаль (крупная крошка)
- Курага (мелкие кусочки)
- Цедра апельсина
- Финики
- Ваниль
Миндаль раздробить крупными кусочками с помощью ножа или измельчителя, но отдельно и не увлекаясь. Добавить в общую массу.
С помощью измельчителя - всё превратить в однородную гибкую массу и скатать шарики.
Облить шоколадом, приготовленным на водяной бане.
Для шоколада:
- Какао - масло
- Кэроб (или органический какао порошок)
Если использовать какао - порошок, нужно добавить подсластитель (мёд или сироп топинамбура)
Кэроб - сам по себе имеет сладость от природы.
Украшение: кунжут
(лёгкой обжарки)
Отправить конфеты в холодильник на 40 мин.
Готово!
