Ответ ViktuarV в «Увольнение»⁠⁠8

С экономической и маркетинговой точки зрения всё очень просто.)
Первый ориентируется на премиальный сегмент, сегмент с высокой долей т.н. неэластичного спроса. У него ниже оборот, но выше норма прибыли.
Клиентура второго - эконом-сегмент (или медиум-). Там спрос по цене более эластичен. Он потеряет в доходности, но возьмет количеством.

Потребитель по природе своего спроса очень неоднороден.
Один руководствется принципом "если не видно разницы, зачем платить больше", а другой - "я не лох какой-нибудь, чтобы задёшево покупать". Или принципом "скупой платит дважды".
Первых, разумеется, больше.

Ни то, ни другое не хорошо и не плохо, просто вот так )