Ответ на пост «Сербский суп»9
Ницца (Франция), были в 2020, аккурат перед началом ковида. На фото салат (для понимания размера - фужеры для вина стандартные) и десерт (у десерта лежит большая ложка для супа).
Необходимо войти или зарегистрироваться
Войти
Создать аккаунт
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Раз уж речь с Сербии на Ниццу перешла. Помню, ездил как-то смотреть знаменитый Сен-Поль Де Ванс. А там, бац, ресторан мишленовский по дороге. Как пройти мимо такого вызова.
Ну что дикий постсоветский валенок может заказать себе в приличном заведении? Официант пялится по заграничному. Под испытующим взглядом судорожно копаюсь в памяти, какая там самая элитная еда у буржуев-то была вообще?
Кое-как вспомнил из литературы, обрадовался, говорю:
- Месье, плиз, фуа-гра!
Француз глаза закатил, типа ноль вопросов брат, шаришь. Сижу дальше гордый, важный, готовлю себя внутренне к принятию настоящей элитной еды элитных западноевропейских господ!
А дальше как в пародийных фильмах. Минут через 30-ть приносят просто преогромное белое фарфоровое блюдо. В центре крошечный кусочек чего-то розового с темными бочками. Реально малюсенький, ровно разок укусить, не больше. Сверху небольшой листик. Снизу красненьким соусом полито. Красиво так, витиевато, очень иностранно выглядит.
Хотел это розовое ножичком разделить, чтобы не сразу за секунду всё заглотить, чтобы как-то покультурнее выглядеть, но размер такой что разделять там нечего. Цепляю на вилку, отправляю целиком в рот. Ищу его там языком еще. Жую тщательно, вдумчиво, чтобы по всем вкусовым рецепторам эту иностранную благодать размазать.
Паштет. Ну нежный, да. Очень ароматный. Приятненький такой. Соус интересный. Но в целом. Просто. Крошечный. Кусочек. Нежного. Паштета. Один раз вилкой махнуть. 85 евро.
В общем, откушал, поблагодарил, вышел. Дальше по дороге купил у сморщенной французской бабки свежий багет и кусок сыра плавленого. Сел на камушек, сожрал целиком, запивая вином из пластикового стаканчика. Не так элитно, но вкусно было очень!
А Сен-Поль Де Ванс офигенный, да.