Ответ на пост «Чаевые»⁠⁠15

это назыется "Добавочная стоимость" и в блюда включены не только чаевые, но и работа всех людей, вплоть то уборщицы.
И это вполне нормально и честно, пусть уже в тело блюда включают 10% лишние, чем постфактум "заставляют" платить + 10% результат один и тотже, а отношение людей друг к другу совершенно разное

Бонусы и проценты платит собственник из своего кармана и по своему усмотрению, он не собирает с клиентов сбор на премию продажникам.

А продавцы в пятёрочке?

У них условия похуже будут.

Вы им даёте чаевые, когда на кассе расплачиваетесь?

Тоже работа с людьми так-то

"И никому в голову не приходило сделать чаевые обязательным"
Да щаз. Лично видел графу в чеке "обслуживание 10%"

Ну и нахуй таких работников. Вон бухгалтера тоже напрямую за жизнь людей не отвечают, однако вряд ди бы вам хотелось чтоб они на отвали работали. Ну там цифру пропустили, там, похуй же, никто ж не умрет?
Не ну а че, мотивации вообще у них нет, никто чай не дает за вовремя выплаченную зп(

Ну так и стоимость обслуживания в ресторане будет обговариваться изначально.
И? Если жизни на кону не стоят, можно свою работу на отъебись делать?

Я не предлагал налог на перевод делать, лучше сделать запрет на чаевые в заведениях общепита, после чего ЗП автоматом будут требовать больше (я не говорю как точно сделать, я предлагаю только некий концепт)

Было бы желание — все реально, просто в масштабе страны это не такая уж и проблема, поэтому никто не занимается этим вопросом

Мотивация для работника это зарплата.
А тут половина мотивации в виде зарплаты соответственно падает на посетителей. А то и больше половины, были среди знакомых официанты. Оклад 30-40, чаем до сотки в месяц добивали.
Вот и вся мотивация.

Так почему же чаевые полицейскому это плохо? Если "Это одно и тоже по своей сути."?

То есть Вас останавливает сотрудник полиции, Вы даёте ему на чай за то, что он такой бдительный и он Вас отпускает. Поздравляем сотрудника полиции, он получил премию!

Я против любых чаевых) в

Чойта? Хирурги получают зарплату, официанты получают зарплату. Возможно удивитесь, но многие хирурги получают меньше официанта с чаем.
Как же она другая то? Все ради зарплаты работают. Но хирурги не позволяют себе сделать операцию похуже, почему же официанты могут себе позволить обслуживать похуже?

Как же тогда хирурги (не устану приводить их в пример) обходятся без подобной мотивации? Почему официанты сразу начнут хуже работать, а хирурги не начинают?

Ну вы пишите что официанты без чая будут хуже обслуживать. Я вот пытаюсь понять, это только официанты будут себя так вести, или любой сферы касается?

Сейчас официант работает за 30к, за счет хорошей обслуги получает еще 30к сверху чаем.
Если работодатель убирает чай, и сам платит из оклада 60к, то схуяли официант будет хуже работать?

"То, что вы предлагаете, это сделать чаевые обязательными и включить их в стоимость счета, что только поднимет цену и ухудшит качество обслуживания." Это писали Вы.

"Они заложены в цену накрутки на продукцию, которую вы покупаете. Деньги на премию не из воздуха же берут. Все в стоимость товара. Премия - это теже чаевые, только под другим соусом." Это тоже писали Вы.

"Это одно и тоже." И это тоже писали Вы.

Вы в одной ветке сами себе противоречите. И всё ещё не хотите ответить на простой вопрос.

Ответьте пожалуйста на вопрос. Если Вы не можете на него ответить так прямо и скажите. Не надо софистики. Прямой вопрос - прямой ответ. "Вы не понимаете, это другое" не сработает.

"чем отличаются чаевые официанту от чаевых сотруднику полиции?" - "Названием и системой начисления. У полиции это премии, у официантов - чаевые." То есть чаевые данные сотруднику полиции - это премия, я правильно понимаю?

Вы не могли всё-таки написать, чем отличаются чаевые официанту от чаевых сотруднику полиции? Всё-таки я спросил первый. (Есть такое выражение "вилять как маркитантская лодка". Почему я о нём вспомнил? Даже не знаю.)

Окей, допустимо будет если таксист будет выкидывать вас из машины за 2км до точки назначения, если вы скажете что чаевых ему не видать?

Чаевых в принципе быть не должно. То что официант получает чаем он должен получить в окладе.

О чем и речь, мотивировать должен работодатель.

Вы приравниваете зарплату и премию выплачиваемые нанимателем к чаевым?

Я иду в магазин. Я плачу в магазине и ухожу. Где тут чаевые? В ремонт, в парикмахерскую, в кинотеатр, в клинику, в МФЦ.

Какие ещё "другие обязанности"? Вы о чём вообще? Вы хотите сказать, что за одни хорошо выполненные "обязанности" платить чаевые это хорошо, а за другие плохо? И да, официант тоже получает зарплату с того, что Вы платите ресторану.

А почему чаевые официанту - это хорошо, а чаевые сотруднику полиции - это преступление? Полицейский исполняет гораздо более важную и опасную работу, показывать ему свою благодарность очень важно для стимулирования его эффективности.

Нет, я предлагаю не заниматься лицемерием, а просто платить нормальную ЗП сотрудникам.

В каком месте она правильная?) наследие тяжёлого прошлого, которое должно умереть:)

И в чем смысл? Поощрить плохое обслуживание? Или чтобы незнакомцы в заведении, куда вы больше не придете, не дай Бог не подумали, что вы жадина?

«Благодарю, что вы так ужасно работаете, извините, если своим появлением я испортил вам настроение, вот вам 200/300/400 рублей, можете еще пнуть меня на выходе, любезный господин».

Чаевые - это аналог сверхурочный. Доплата за переработку. Если официант не сделал ничего сверх своих базовых обязанностей (принести меню, принять заказ, принести то, что именно вы заказали, убрать посуду, если требуется перемена блюд, выставить счет и принять оплату), то за что ему полагается поощрение в виде чаевых? Только за то, что он вообще обратил на вас внимание?

Вам ваш работодатель сверхурочные тоже каждый день просто так платит?

Ну так и гнать нахуй таких работничков.
Возвращаясь к диалогу чуть выше, хирург не будет резать людей хуже, если знает, что ему подарок не дадут.

Законодательно урегулировать, например

Но если я буду трудоустраиваться туда официантом — мне будут платить минималку, типа я буду «добирать ЗП чаевыми». И это не редкость

Так пусть работодатель платит нормально. А то он неплохо так экономит, перекладывая часть оплаты зарплат на посетителей. Да и с моральной стороны надо от такого уходить.
А то очень странно получается, дать денег официанту за хорошую работу норма, а дать например хирургу за хорошую операцию взятка.

Я рассматриваю чаевые как плату за персональное обслуживание. Поэтому, если я один или вдвоем в ресторане, то обычно даю от 10%, если обслужили средненько, до 25%, если на самом деле понравилось и я хочу поблагодарить. Ну а если платить чаевые совсем не хочется - то дам 10% и больше в этом ресторане не появлюсь.

Вы приравниваете премию сотруднику полиции к чаевым? У вас очень адаптивные взгляды.

Скажите, а в других сферах обслуживания Вы сколько чаевых оставляете? Кстати, как назвать чаевые сотруднику полиции?

Мне лично не надо, но сам факт такого вида «оплаты труда» — не совсем законный, уход от налогов как минимум

нихуя!

несколько раз видел, что за обслуживание отдельной строкой и обязательно в кабаке

В бытность мою официанткой чаевые автоматом включались в счет. Никакой возможности отказаться у посетителей не было. Насколько знаю, значительная часть проходных заведений и сейчас чаевые вводят в счет автоматом. Кое-где эти проценты единственный заработок персонала, не только официантов, но и кухни, и уборщиков/посудомойщиков.

И чем это плохо??? Типа сейчас некоторые могут экономить за счёт "великодушия" подобных вам?))

Определитесь уже со своей позицией, а то там начинается и обязательность-необязательность и про жадность и про аналогию с поделить счёт :) и про правильность культуры чаевых. Как будто нам чаевые откуда-то из космоса назначены как явление.

А потом просто подумайте почему в Японии нет чаевых, и там никто от этого не помер, и сервис у них один из лучших в мире.

А при чем тут это? Приберитесь у себя в голове, там насрано:) по сути чаевые это такая вырожденная форма коррупции, когда вы мотивируете работника лучше делать то, что он и так обязан делать.

Чаевые — это попрошайничество и перекладывание оплата труда и уход от налогов. Культурой тут и не пахнет.

Ну да. Там 15 процентов, сям 15 процентов. Только тебе почему-то никто приятностей не делает

Берите выше. Хоть кто-то оставляет чаевые работникам фастфуда?. Хотя они и готовят и еду выдают, а бывает и к столу подносят.

Да нет вообще-то ) чаевые часть общественного договора и вынуждают официанта рассчитывать на них, и работодатель официанта рассчитывает на них)) и платит официанту меньше денег, мотивируя это чаевыми :) а то что их дают не все, держит персонал в напряжении ))) поэтому они и должны пропасть как явление, тогда обе стороны отношений будут четко понимать что и от кого ждать.

И вообще, кажется что для вас это просто способ немножко потешить ЧСВ. Как же, барин пришел, чаевые тут даёт :) поведение из серии - смотрите, у меня айфон, машина, и т. д.

Чаевые - это зарплата, которую умный ресторатор переложил напрямую на очень благородных клиентов. Он не платит зп, не платит налогов, зато вы чувствуете своё моральное величие и благородство.

Ок, откуда вообще эта концепция? Почему она существует?

Так я и не оставляю )) мне просто непонятно почему некоторые ожидают что я их оставлю.

О, как! А у врачей и учителей тоже работа "на ногах" весь день и с людьми персонально, но что-то им чаевые не принято давать... Фармацевтам в аптеке? Кондукторам в автобусе?

фокус в том, что обслуживание уже заложено в цену. Элементарно: пол-литра хорошего пива стоят условных 100 рублей. В кабаке ровно то же пиво стоит 300 рублей за пол-литра. Т.е., выпивая бокал пива в кабаке я уже заплатил 200 рублей (две его цены, на минуточку) за то, что мне его налили в бокал и принесли к столику. С каких таких пирогов-пряников от меня ждут, что я за оказанную и оплаченную услугу стану платить повторно? И какое мне дело до того, что работодатель - хозяин кабака - платит официанту гроши? В конце концов, официант сам и добровольно согласился работать на таких условиях, насильно его никто не заставляет.

Навязанное социумом чувство вины за моё нежелание дарить свои деньги

"Чаевые - это часть культуры ресторанной сферы." - все навязывают. Автор исходного роста и пишет, что когда оставляет - получает негативные эмоции за свои же деньги. И когда не оставляет тоже (но дешевле). Это просто лишний напряг: оставить-не оставить, сколько?

Интересно почему у нас вариант ресторанной культуры и сферы обслуживания западного образца? Та же Япония - никаких чаевых, весь сервис сразу в чеке.

И лично я никогда чаевые не оставляю, хотите больше денег, поднимайте цены. Все будет честно. Мне вот что-то никто чаевые на работе не даёт. Ересь какая-то сам принцип в наше время.

До чаевых докапываются по одной простой причине- чувствуют себя некомфортно, когда их не дают.

Покушать