Мужская кухня. Лисички в сливках с фасолью
Сейчас сезон лисичек. Их много и это хорошо. Любою этот гриб. Он не бывает червивым требует минимума термообработки и очень вкусный.
Сегодня готовлю лисички в сливках и с фасолью. Это вкусное и не сложное блюдо!
Ингредиенты:
Лисички, фасоль стручковая, мука, сливки, лук, мускатный орех, смесь базилика и томатов ( приправа в банке), соль перец. Забыл поставить подсолнечное масло.
Засыпаю фасоль в подсоленный кипяток. Отвариваю до мягкости
Грибы промываю от лесного мусора. Крупные режу. Заливаю водой ставлю вариться. Буквально на 5-7 минут кипения.
Пока основные ингредиенты варятся. Ставлю обжариваться лук на масле.
С грибов снимаю пенку и мелкий сор который не отмылся.
Отваренные грибы сливаю в дуршлаг.
Отправлю их к размягчившемуся луку.
Добавляю специи
Добавляю сливки и столовую ложку муки для густоты соуса. Тушу. 5-7 минут
Добавляю отваренную фасоль. И тушу все вместе ещё 10 минут под крышкой. Периодически помешивая.
Готово!
Выкладываю на тарелки и посыпаю зеленью!
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!