Крем суп б....⁠⁠

работаю в компании по продаже продуктов питания. Продаем в том, числе и на фуд корты в торговых центрах. Был случай, когда закрыли какую то пиццерию за долги, просто закрыли двери и окно раздачи. В общем потом по всему фудкорту бегали огромные тараканы тк, вся еда простояла в этой пиццерии несколько недель (не знаю как это получилось, сам видел тараканов, но рассказывал историю сотрудник с другого фудкорта). В итоге тараканы были у всех: мак, бургер кинг, кфс, картошка и еще с десяток др заведений. Так, что лучше есть дома))

ну вот чет хееер знает.

у нас в городе есть место на 1200 посадочных мест. это первый этаж, отведенный полностью под зал, второй этаж и летняя площадка. кухня там в разы меньше чем обеденный зал. и ничего. блюда все на высшем уровне. все было заебок, пока начальство не сменилось и не начало резать зп "старичкам".

собсно, коллектив сразу же сменился и качество блюд резко упало, санитарные нормы стали соблюдаться кое-как и.. короче, сейчас там нормально не покушаешь)

ну и конечно у сетевых фастфудов все норм. там ебут по жесткому за нарушение правил + есть камеры. мак в этот список включать не стоит, так как это больше сеть фастфуд ресторанов и бренд известен по всему миру. малейший косяк, может испортить репутацию не одной торговой точки, а всех по региону.

А вот вся сеть типа Якитория-Менза - у них как, случаем, не знаете? :)

Мне подруга говорила что в маке масло для картошки фри неделями не меняют, это правда и насколько это опасно?
Всегда слышала что у больших сетевых фаст-фудов все ок, им не зачем на этом экономить, но тут засомневалась.

П.С. у сетевых фастфудов типа мака, блинов и картошки

про картошку помню на Пикабу пост был от работника, что там нифига не все в порядке

в Томске в Изумрудном городе на третьем этаже в фастах то же всё видно

не сравнивай мак и даже самый топовый ресторан в своем городе. топовый ресторан нещадно отсасывает у макдональдса. почему? потому что макдональдс - это мировой бренд. он есть по всему миру. малейший косяк и проблемы будут не только на точке где косяк произошел, но и по всем близлежайшим точкам, так как это в любом случае попадет в новости. почему? потому что бренд, блять, известен по всему миру. а этот топовый ресторан, известен лишь в твоем городе. максимум - имеет еще 2-3 филиала в других городах. да всем похуй будет, если в одном из филиалов найдут хоть отрубленный палец. почему? потому что:

1. этот топовый рестик доступен не всем и не каждому

2. о филиалах в других городах знает хозяин и еще полторы калеки

3. всем просто похуй

и открытая кухня это адища. потому что в момент запары, на любой кухне происходит адЪ и вьетнам, и это все видно посетителям. в момент запары, можно ебать поваров по жесткому, так как грязным будет ВСЕ. такие вот дела

довольно не плохо. но опять же - домашние яйца и творог. "домашнюю" продукцию есть нельзя, так как ты не знаешь в каких условиях содержится скотина, которая идет на мясо или дает молоко/яйца. никто не знает чем питалась корова, из чьего молока был сделан творог. никто не знает в каких условиях содержатся несушки, которые дают яйца. может они по шею в своем дерьме сидят, никогда не проходили вакцинацию, не имеют вет. справок, а каждая партия яиц не проходит проверку на тот же самый сальмонеллез.

а те же коровы не проходят проверку на бешенство или червей. так то все очень хорошо у них, по твоим словам, но если чуть-чуть прикопаться, то уже есть, пускай, слегка и надуманная, но причина там не есть те же блины с творогом.

ну и я не знаю как был устроен у вас рабочий процесс. может быть чувак, который крутил фарш, " для вкуса" плевал в каждую партию. или залежавшуюся продукцию "оживляли" и продавали под видом свежей. да тысячу причин найти можно. в общепитах есть можно, пока не знаешь весь процесс изнутри. а когда знаешь, то есть все равно можно, но желание делать это резко стремиться к нулю)