69

Коктейль с игристым "Френч 75"

День добрый.

Продолжаем делать игристые коктейли из списка IBA, и сегодня это "Французский 75"/"Френч 75"/"French 75".

Коктейль с игристым "Френч 75" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Шампанское, Французский 75

Вообще полно вариантов его происхождения, вот один из них:

Напиток «Френч 75» появился во времена Первой мировой войны, примерно в 1915 году. Его название отсылает к французской гаубице 75-ти миллиметров как к метафоре силе воздействия алкоголя. Но отдельным шармом коктейль снабдила сама история: в 1920 году вступил в силу сухой закон в Штатах, отмененный лишь в 1933 году. «French 75» стал синонимом некой запрещенной элитарности того, кто его пьет: коктейль был не только запрещен, он был одним из лучших среди запрещенных!

-----

Пропорции сохранены в соответствии с IBA, порции увеличены для 200 мл бокала.

-----


Для приготовления понадобятся:

1. Джин - 40 мл;

2. Сок лимонный - 20 мл;

3. Сироп сахарный - 7 мл;

4. Вино игристое - 80 мл;

5. Шейкер;

6. Бокал для шампанского "Флюте";

7. Лед.

Коктейль с игристым "Френч 75" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Шампанское, Французский 75

Насыпаем в шейкер крупного льда,

в бокал мелкого льда:

Коктейль с игристым "Френч 75" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Шампанское, Французский 75

Отмеряем 40 мл джина, 20 мл лимона, 7 мл сахара:

Коктейль с игристым "Френч 75" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Шампанское, Французский 75

Выливаем из шейкера воду и вливаем туда ингредиенты, кроме игристого вина. Лимон лучше фильтровать через сито:

Коктейль с игристым "Френч 75" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Шампанское, Французский 75

Закрываем, трясем, открываем и переливаем в бокал, предварительно выкинув из него лед. Снова воспользуемся ситом против элементов лимона.

Доливаем 80 мл игристого вина:

Коктейль с игристым "Френч 75" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Шампанское, Французский 75

Перемешиваем немного:

Коктейль с игристым "Френч 75" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Шампанское, Французский 75

Почти готово:

Коктейль с игристым "Френч 75" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Шампанское, Французский 75

Осталось немного сбрызнуть маслами из цедры лимона для ароматики:

Коктейль с игристым "Френч 75" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Шампанское, Французский 75

Украсить этой же цедрой, и все точно готово!

Коктейль с игристым "Френч 75" Алкоголь, Коктейль, Бар, Рецепт, Длиннопост, Шампанское, Французский 75

Коктейль в меру крепкий (15 процентов), цитрусовый, довольно вкусный. Напоминает "Джон Коллинз", но со своими специфическими нотами.

По ингредиентам коктейль довольно простой, так что можно его иногда попивать даже если дома нет обширного бара.


Вот и все на сегодня.

Кстати, вконтакт, с удобным меню коктейлей (графическое и текстовое), списком IBA со ссылками на рецепты, и все такое.

Найдены возможные дубликаты

+1

Зашел впервые в ВК по ссылкам. Очень мне там понравилось, так держать!

Два момента:

1. Тут стало мало плюсиков прилетать на твои посты. Не бросай, пожалуйста. Есть люди кто не сидит в ВК и нет возможности подписаться.

2. Некоторые ссылки со страницы https://vk.com/topic-177366693_40101118 битые (может это только у меня - тестирую) например мой любимый белый русский: https://vk.com/@alexsheady_cocktails-chernyi-russkii-i-belyi...

раскрыть ветку 1
0

Спасибо!

Ссылка оказалась битая только для черного (белого) русского, поправил ее.

Да, фитбек здесь просто ушел в ноль... Но думаю, что это временно.

Постить будут и тут и на новой площадке, но надо будет как-то оптимизировать процесс, иначе приходится один раз писать пост и два раза копировать.

0

Эх.. сразу вспомнилась Касабланка..

"Мне, кажется, это начало прекрасной дружбы"