Каша с тыквой⁠⁠

Сезон кабачков закончился, и друзья начали потихонечку снабжать меня тыквой. В планах: тыквенный пирог, сок из тыквы с облепихой, запечённая тыква, ну и, конечно, самые классические рецепты — тыквенный крем-суп и каша с тыквой.

Всюду тыкву!

Крем-суп я только вчера доела, а сегодня приготовила себе кашку.

Ингредиенты:

Пшено — 180 г

Молоко — 500 мл

Тыква — 500 г

Сахар — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление.

1. Очистите и нарежьте тыкву кубиками.

2. Разогрейте молоко. Положите в него тыкву и варите 15 минут.

3. Затем всыпьте пшено, добавьте сахар и соль по вкусу, варите ещё 15-20 минут.

Чтобы каша «дошла», можно после приготовления накрыть её крышкой или обернуть фольгой и поставить на водяную баню или в духовку на 80 градусов примерно на полчаса. Я также добавила корицу и грецкие орехи при подаче.