Имбирное печенье
Всем привет! Новый год уже совсем близко) Знаю, что у каждого свои способы зарядиться праздничным настроением: нарядить елку, посмотреть старые фильмы или купить подарки для самых близких. Один из моих способов - это приготовить что-то ароматное и вкусное, с продуктами, имеющими для меня зимний запах) Имбирное печенье идеально подходит и сегодня делюсь его рецептом.
Ингредиенты:
мука - 300 г
сливочное масло - 120 гр
яйцо - 1 шт
сахар - 100 г
мед - 3 ст.л.
молотый имбирь - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
корица - 1 ч.л.
Приготовление
В глубокую тару добавить сливочное масло и сахар, взбивать миксером, пока сахар не растает.
Затем добавить яйцо и взбивать еще 1-2 минуты.
После этого добавить мед, молотый имбирь, корицу и соду.
Взбивать до получения однородной массы.
Добавить муку и начать перемешивать.
Посыпать стол мукой и на нее выложить тесто. Вымешивать, пока тесто не перестанет прилипать к рукам,
при этом оно должно оставаться мягким.
Убрать тесто в холодильник на 1 час.
Отделить 1/3 теста.
Сформировать шар и начать раскатывать тесто до толщины в 3-4 мм, удобнее всего раскатывать сразу на пергаментной бумаге.
При помощи формочек, выдавить разные фигурки
и убрать лишнее тесто.
С оставшимся тестом проделать тоже самое.
Пергамент с печеньем перенести на противень и поставить в разогретую до 200°С духовку на 7 минут.
Печенье готово!
Всех с наступающим новым годом!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Подробный видео рецепт: https://youtu.be/AL_SXDK5M_c
За новыми рецептами можно следить здесь:
Советую кроме имбиря и корицы также добавить:
Мускатный орех, кардамон, душистый перец молотый, гвоздику аромат будет намного интереснее и сильнее. Ну и украсить надо поярче. Вот мои прошлые работы: