А что нет то? Все любят шашлыки, ну, мало кто не любит жаренное мясо. Мясо с тестом вообще думаю по мнению многих, самая вкусная еда. За исключением упоровшихся в здоровое питание, до состояния шизы, когда если сьем конфетку, умру в страшных корчах, но сначала выпадут зубы и раздует до состояния слона к утру. А тут барбекю, буквально шаг вперёд от шашлыков. Шикарно же.
И ты дурак. Совершено разный результат получается, если барбекю делается как барбекю, а не как шашлык, с тем лишь отличием что удерживается над огнем разными способами.
Уголья тлеют в мангале. На оных седых угольях мясо жариться. А в природе всё относительно. p.s. не уголей а угольев, и они есть и тлеют. По крайней мере вечера ещё тлели.))))
В молодые годы было. Я курсантом был, в самоходе попал на день рождения к девушке. Случайно, по приглашению знакомого-знакомой-друга. Пришли к самому разгару. Ну и все орут: - Штрафную ему!!! Ну разве можно напугать курсанта стаканом водки? Махонул я этот стакан, дых перехватило, горит всё. Добрые люди мне кружку протягивают, мол запей. Я и запил. И в стакане спирт был и в кружке. Пошутили они так. Я в ванную, из крана воды попил. Потом в комнату зашёл, сказал им всё что о них думаю, сел в кресло и уснул. Губы потом облезли, язык и нёбо. Горло изнутри наверное тоже. Потом конечно научился спирт пить, но это потом. А это был самый первый опыт. Хорошо что не скопытился. Почти 300 грамм спирта. Два дня отходил. Чаю выпил и снова пьяный.
ну так и стейк в список зафигачь. мясо же. особенности и делают блюдо блюдом. барбекю - кусок мяса на гриле в соусе, часто закрываемое в полудуховке. шашлык - кусочки маринованного мяса, перемежаемые овощами/луком. как блины и оладушки.
Стейк можно с алкоголем? Можно! И стейк туда же запишем. Кстати и блины с оладушками тоже. В составе мука, яичко и молоко? Жарят на сковороде? Так что тебе ещё собака надо? Извините, кот. Даже КОТЫ☝️🧐. Ещё раз извините.
Попробуй хоть раз купить нормальное мясо и замариновать его. Ну или если сам не умеешь или нет времени, то попроси армянина который на рынке мясом торгует, он сделает это за тебя.
Армяне что, эталон готовки шашлыка? Или грузины? Не перебарщивайте. Везде есть рукожопы. Точно так же, в условной Сибири, в любом населенном пункте, могут приготовить вкуснейший шашлык, равно, как и в любой республике закавказья его могут испортить
А вы собственно к чему это мне пишете? То что вы читать и понимать текст не можете я уже понял. Осталось догадаться что вы хотели сказать.
Ну или если сам не умеешь или нет времени, то попроси армянина который на рынке мясом торгует, он сделает это за тебя.
У нас на рынке армяне мясом торгуют. Если у вас торгуют китайцы или евреи, то можете попросить их замариновать мясо для шашлыка, если у вас самого руки из жопы растут. Так понятно или всё ещё нет?
По какому факту? Ты какие-то факты привёл? Как я могу что-то доказывать человеку без имени? Но я всё же попробую. Если у тебя руки растут из жопы и ты вообще ничего не умеешь делать, конкретно не умеешь замариновать мясо. Ну или у тебя нет свободного времени чтобы это сделать. А шашлык ты покушать хочешь, прям сильно хочешь. То попроси замариновать мясо того кто с этим мясом занимается, хотя бы торгует этим мясом. Человек который что-то продаёт, хоть что-то в этом да понимает. Но ты всё равно мясо испортишь, сгорит оно у тебя. Ведь руки их жопы никто не отменял. Ты же этого не понимаешь. Ты увидел что про армян написано, и всё, пелена на глазах и пена у рта.
Дебил, нахуй, который считает, что баба срака, торгующая мясом от армяна, который купил свинью, наебав человека, который эту свинью, хуйпойми чем кормил, умеет замариновать это мясо. Ты, реально дегенерат))))
Да, тебя даже лечить бесполезно))))) Я таких пидарасов давно не встречал. Выдохни. Успокойся. И пробуй хоть иногда сначала прочитать то что написал, перед тем как тапнуть на кнопку "ответить".
Ты, действительно, ебанутый. Дрочи на своих армян и пусть они тебе маринуют хуй знает чо. Ты просто долбоеб. Ебанутое существо, которое думает, что продавцы мяса знают о нем все и могут замариновать. Реально ты долбоеб
Да, тебя уже понесло так что не остановить)))) Специально для тебя я повторюсь. Если ты сам не умеешь что-то делать, попроси тех кто умеет. Например попроси родителей чтобы они за тебя комментарии писали. А то ты слишком нервничаешь, бесишься и наверное уже трусики прогорели. Да и на армян ты триггернулся...огорчили тебя в детстве армяне? Не держи в себе, расскажи где они тебя трогали и чем. p.s. я могу долго тебе отвечать.
Да уж, только я подумал что ты что-то понял, как ты отливаешь новую пулю))). На меня скоро соседи пожалуются, я слишком громко смеюсь когда читаю твои ответы. Я ещё и представляю как ты при этом визжишь и брызжешь слюной. Ты даже прочитать не в состоянии того что ты был послан на втором комментарии. Давай уже что то новое напиши, я в тебя верю. Ты же не совсем ебанько, голова то есть с мозгом. Или у тебя только костный мозг?
Дальше что? Факты то твои где? Там же где и твои руки, в жопе? Визжишь ты как свинья, это я вижу а вот ни одного факта я от тебя так и не увидел. Ну скопировал ты мой текст, и что? Мне что, в пояс тебе поклониться или что?
Маленькое но: лучший шашлык это молодое мясо, максимально свежее - ягнёнок, телёнок, козлёнок, поросёнок - буквально с разделки сразу на шампуры. Ну можно минералкой промыть. Его не надо мариновать, оно и без того вкусное )
Так и маринады бывают разные. Самый простой способ, соль с перцем и репчатый лук. Помять руками, подождать пока "седые" угли появятся и вперёд. За это время мясо впитает в себя всё что ему нужно (и соль и перец и луковый сок). А что ещё нужно для шашлыка?
Простите, позанудствую. Маринад это смесь кислот для размягчения мяса. Молодое мясо не надо размягчать. А накидать специй и тд для вкуса - это не маринад. Занудство номер два. В луковом соке тоже есть кислоты. Так что в нём да, можно замариновать. Часик уже нормально размягчит мясико. А теперь без душноты. Да делайте как вам вкусно. Мне столь мягкое мясо не нужно, так что просто перетереть с солью и специями и норм. Любите пропитать мясо соком лука - отлично. Любите в кефире - тоже отлично. Любите любой состав для пропитывания мяса - у вас шикарный вкус. Главное, чтобы вы удовольствие получали =)
Поросенок на шашлык? Это насколько молодой? Маленький вообще далеко на любителя, там не мясо а хуета полнейшая. За всю жизнь единиц видел кому бы реально понравилось мясо молочного поросёнка. Да многие хотят попробовать (в голове что это пиздец как вкусно), но приходит жёсткое разочарование, ибо это малосьедобно
Натереть солью - не мариновать. А лук к мясу вообще на любителя.
Лук это маринад. Есть пустое мясо без ничего это как раз на любителя. Нормальные люди без специй мясо вообще не едят. Никто не варит в пустой воде кусок мяса. Никто не кидает в духовку пустой кусок. Никто не вешает на шампур пустое мясо.
Лук - да, маринад, если дать в нём постоять. Если просто добавить, то, считай, приправа. А натереть солью, перцами и добавить трав - это не мариновать.
При том, что о мясе без специй ("пустое" мясо, как вы выразились) никто, кроме вас, и не говорил. Сами придумали. Я говорил о том, что мариновать свежее молодое мясо нахер не надо. Оно и так мягкое. Ну и мясо без специй тоже вкусно. Просто вы привыкли забить себе рецепторы всякими специями и потому без них вам уже не вкусно. Но это уже дело ваше, кушайте, как вам нравится.
молодое мясо, максимально свежее - ягнёнок, телёнок, козлёнок, поросёнок - буквально с разделки сразу на шампуры. Ну можно минералкой промыть. Его не надо мариновать
Если рассматриваем, что ты употребляешь свинину, то берешь шею и, собственно, всё. Сочный и мягкий шашлык гарантирован. Не надо только куски мельчить, иначе можно пересушить. Посолил, поперчил, обдал растительным маслом и жарь. Мариновать в уксусах или ещё в каких-то агрессивных срЕдах не надо.
А чего бы нет? Шашлык на газу тоже неплох. Не надо вот про угли, запах дыма и аутентичность. Запах дыма - от капающего на раскалённую поверхность жира. А чем там ее раскалили...
Там помимо ранчо и оружия, есть ещё нефть(очень много нефти), промышленность и +- адекватная администрация(в отличие от не менее богатой Калифорнии например)
Reddit
2.9K поста13.1K подписчик