1023

Чаевые

Раз уж пошла тема про чаевые, расскажу свою.

На тот момент у меня были проблемы. Выставила из квартиры подруга, как раз после  отпуска и не дала дожить месяц. Просто привезла мои вещи на работу и сказала, что мне там больше не рады и живи как хочешь. Мне пришлось неделю ночевать в подсобке ресторана. Так как ночевала на работе старалась брать больше смен и наконец накопить на съем комнаты. В тот день как всегда отработала ланч. Все официанты обедали или просто не хотели обслуживать гостей и мне через "нехочу" пришлось обслужить столик. Как всегда, с "официантской" улыбкой, я приняла заказ. Пришло два гостя- один, лет 35,постоянно что то требовал сидя с трениках пожевывая зубочистку, второй же, лет 50, был в костюме очень вежлив, улыбался и смотрел прямо мне в глаза. Он не просто смотрел, а буравил меня взглядом. Уставился, как будто увидел приведение. Я старалась избегать этот столик. Гости закончили трапезу и попросили счёт. Я отнесла счет и отошла в подсобку, когда вернулась их уже не было. Открыв папку, я сбежала в туалет, что бы там расплакаться от счастья. Счёт был где то на 3600, а лежало там 8 пятитысячных купюр. Я до сих пор не знаю за что мне оставили чаевые. В папке не было ни номера, ни визитки этого загадочного человека. Только 40 тысяч из которых 36400 были мои чаевые. Эти деньги помогли мне снять жильё да и порадовать себя новыми туфлями. Это было 4 года назад, но мне все ещё интересно, за что мне оставили чаевые.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
4
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
раскрыть ветку (11)
38
Автор поста оценил этот комментарий
Бредовый обычай. Ага, я буду бегать всем улыбаться через не могу, а коллега будет на отъебись работать. С чего мне отдавать ей чай? Конда я оставляю чаевые, я оцениваю работу официанта, и оставляю деньги именно ему.
раскрыть ветку (8)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Согласна с точки зрения дележки с другими официантами. Но бывают ситуации, когда на чай оставляют за очень хорошо приготовленные блюда, а не за обслуживание. Так что, имхо, с поварами стоит делиться. Или вводить поле прям на чеке, кому оставлены чаевые XD

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Или вводить поле прям на чеке, кому оставлены чаевые

Официантку продлевать будете?

1
Автор поста оценил этот комментарий
С другой стороны, я так понимаю, что "общак" способствует тому, что лично вам каждое действие произведет ближайший или свободный сейчас официант, а не "прикрепленный". Иногда вот так меню принесет один, заказ примет второй, первое блюдо принесет третий, второе - первый, счет - любой из них. В итоге быстрее. Но это - да, хорошо только если ВСЕ официанты в кафе хорошо и честно работают.
раскрыть ветку (3)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Качество обслуживания - зона ответственности администратора. Если вы ждете полчаса пока ваш офик прохлаждается, явно с менеджментом проблемы и гнать их надо нахуй.
Ну а с общаком есть много несложных решений с использованием статистики, логики и математики
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ну это работа поставлена хреново, как я считаю. Должен обслуживать один официант и следить за столиком. Вроде как во всех рейтинговых ресторанах, где мне доводилось бывать, система именно так и работает. Но есть косяк, старики не будут давать духам подходить к денежным клиентам. Хотя, наверное, какая-то схема есть и на этот случай.
раскрыть ветку (1)
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Так позиции у всех разные. И ротация для этого существует. Один день официант берет позицию номер один, например, с 1 по 7 столы, на второй день позицию номер три, с 31 по 39 и т.д.
ещё комментарии
6
Автор поста оценил этот комментарий
У нас чаевые личные, но в конце смены 10% на бар сдаёшь, 10% на кухню. Я побоялась что счас все сбегутся и будут просить "Делись, я с этого стола грязную тарелку забрала или хостес процент требовать начнёт ". По этому я поступила плохо и спряла чаевые.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Почему плохо? Не хорошо, но и не плохо - нейтрально ты поступила. А с учётом что у тебя была тяжёлая ситуация - никто тебя осудить и не может. Вот так.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества