2500

Чаевые⁠⁠4

Я тут немного подумал и решил. Я больше не буду оставлять чаевые в заведениях общепита и где-либо ещё. Потому что какого хрена вообще происходит!

Владельцы ресторанов получают очень хорошую прибыль. Достаточно взглянуть на количество заведений вокруг, ну или сравнить цену на бутилированные напитки с ценами в супермаркете. Ведь в процессе открытия бутылочки колы не используется высококвалифицированный труд, речи о таланте повара тоже не идёт - ничего такого, из-за чего цена этой бутылочки становится выше в 5 раз!

Конечно же, в комменты прибегут несчастные владельцы заведений, которые едва сводят концы с концами, и защитники прав несчастных официантов - ведь они стараются! [выполняя свою работу, т.е. делая примерно то же самое, что и миллиарды других людей на этой планете]

Но направьте свою энергию сострадания о судьбе официанта на сердобольных, меня этим больше не пронять.

Оставляя чаевые, мы не увеличиваем благосостояние линейного персонала ресторана. Мы увеличиваем маржу собственника. А он в большинстве случаев - далеко не бедный человек.

Если представить мир без чаевых, в этом мире официанты не будут доедать последний хрен без соли (см. Японию). Собственник будет платить рыночную зарплату (или закроется из-за отсутствия персонала), а его маржа немного снизится. Рыночек порешает. Так что в краудфандинговой компании по формированию фонда оплаты труда на чужом предприятии я больше участвовать не планирую.

Никого не призываю делать так же или менять своё мнение. Давайте вы будете платить, а я нет. Меня такой расклад вполне устраивает.

Отныне 10% от чеков в ресторанах и кафе я буду отправлять в качестве пожертвований тем людям, которые предоставляют мне бесплатные услуги. Например, создают контент, который я потребляю, и имеют от этого скромные доходы.

UPD:

Многие написали, что я просто заведений с хорошим обслуживанием в своей жизни не нюхал и вообще школьник и бомж, решивший сломать систему. Так что мб важно это уточнение: появились деньги для хождения в нормальные места примерно 12 лет назад, и все эти 12 лет периодически посещаю далеко не самые скромные заведения. Примерно в 75% случаев оставлял чаевые в размере около 10%.

Часть прочитавших уличает в жлобстве и в том, что я просто хочу сэкономить эту тыщу в месяц. И никуда переводить их не буду. Отвечу: я уже третий год публикую отчеты о расходах каждый месяц (типа тематический блогер). Отчеты будут дополнены абзацем с перечислением средств: кому и сколько. Ссылка есть в описании профиля, если вдруг кто-то хочет проверить

Доходы-расходы

3.2K поста8.4K подписчиков

Правила сообщества

1) Не добавлять в сообщество посты на тему инвестиций, торговли акциями, ресурсами и т.д. Для вас есть Лига инвесторов;

2) Запрещается кидать понты;

3) Не высмеивать заработную плату, профессию и место жительства участников;

4) Если затрагиваете политику, обязательно поставьте соответствующий тег. Для того чтобы специалисты в этой категории обязательно высказали свое экспертное мнение и оценили ваш пост;
-

Пост про нищету России станет достаточно обсуждаемым, но будет заминусован. Если конечно не написать его очень изощренно, только отдаленно упоминая проблему;
-

За пост про нищету других стран получите глубокое одобрение от быстрореагирующих пользователей)

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
201
Автор поста оценил этот комментарий
Я свою работу делаю хорошо. Но мне никто не даёт сверху денег за то что старался. Иногда только пиздюлей. За то что хуи важные сверху не согласовали техзадание, а я, блядь, сам должен был догадаться. Хотя я действительно старался и выполнил все точка в точку, миллиметр в миллиметр. Ровно по эскизу. Так что официанты у меня вопрос, с хуя ли?
раскрыть ветку (64)
61
Автор поста оценил этот комментарий

Если я буду просить за свою работу чаевые, то, кажется, это в лучшем случае административка и увольнение.

23
самка серой хохули
Автор поста оценил этот комментарий

Однажды я пришла к такому же выводу и с этих пор абсолютно с каменным сердцем плачу ровно ту сумму на которую нажрато и выпито. И чувства вины нет никакого

12
Автор поста оценил этот комментарий

Работала официантом 3 года.

С хуя ли? На этот вопрос у меня ответа нет, хотите - оставляйте, хотите - нет. Никогда не видела в этом никакой проблемы, никогда не ждала ни от кого чаевых. Оставили - спасибо, нет - всего доброго, приходите к нам ещё.

В чем суть этого срача никогда не понимала.

раскрыть ветку (6)
15
Автор поста оценил этот комментарий

Суть срача в том, что

1) владельцы недоплачивают зп официантам, перекладывая это в виде чаевых на гостя;

2) официант ожидает чаевые, потому что это прямая оплата его труда, а когда не получает - охуевает и обсуждает с коллегами, говоря какой гость говнюк

3) гость охуевает от цен и моральной "обязанности" платить больше денег считай ни за что.


Итого: офик по умолчанию без денег и ждет их от гостя, а когда не получает - возмущается, а гость по умолчанию ОбЯзАн, а когда не тратит лишние деньги - морально чувствует вину. Доволен тут только капиталист.

Чтобы не было срачей на эту тему, офикам нужно или не ожидать ничего (как говорится в буддизме, "ожидания - суть страданий") или гостям не чувствовать вину за то, что не оставили чаевые.

раскрыть ветку (5)
0
Автор поста оценил этот комментарий
1 пункт. Хз. Хз. Даже без чая мой заработок составляет 60-90к.
2 пункт. Полная хуйня. Гости сидят на 200к и не оставляют чай, ПФ. Ок. Я уже с них заработал(процент с продаж)
3 пункт. Тут в целом не могу сказать ничего.
офик без денег, ну бывает да. Но в целом нет. И гость не обязан платить чай. С последней фразой согласен. Не жди чая, если его получишь, то будет хорошо. Если нет, то обидно не будет
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Вот золотые слова. Официантам пофиг. А люди себе навыдумывали моральных норм, неписанных правил, и страдают в рестике от дилем, вместо того чтобы расслабиться и вкусно пожрать

Автор поста оценил этот комментарий

Люди делятся на 2 категории: 1) Обслуживающий персонал; 2) Те кого обслуживают. Выбрал для себя быть обслугой, ну никто не виноват, это твоё решение, и никто тебе ничем не обязан по такому поводу.

раскрыть ветку (2)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Люди делятся на 2 категории:

1) Я

2) не я

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

В питере есть другие способы деления людей

4
Автор поста оценил этот комментарий
Ну хз. Люблю свою работу. Делаю обычно лучше, чем хотел заказчик (ну потому что обычно есть более лучшее решение того, он хотел). Как ни странно обычно вполне себе накидывают сверху неплохо так, даже если затягиваю сроки.
раскрыть ветку (6)
5
Автор поста оценил этот комментарий
От меня до заказчика как от сюда до Бангладеша. Там прокладок как в глухом телефоне. Заказчик говорит сделайте мне розу, а мне приходит задание с нарисованной жопой. Не всегда справедливости ради и редко. Но если случилось, всех собак повешают.
раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Так может нахуй эти прокладки? Я с заказчиками напрямую работаю.
раскрыть ветку (2)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Не могу. Я на заводе.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ну тут да, сложнее. Чтобы исключить прокладки даже на заводе вопрос как раз наличие компетенций кроме тех, которые тебя непосредственно кормят и умение доходчиво и понятно говорить ртом. А дальше лишь вопрос инициативы, но так, чтоб эта инициатива потом сама тебя не трахнула
0
Автор поста оценил этот комментарий

Преми это же называется.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Точно.
0
Автор поста оценил этот комментарий

Официант не просто делает работу, он проявляет персональную заботу лично о вас. Ну это в теории конечно. За это он и ожидает дополнительной денежки. Но это все опять таки в теории. На практике - кто то дал, ну и хуй с ним, кто то не дал, ну и тоже хуй с ним.

ещё комментарии
Автор поста оценил этот комментарий

Чаевые - это для обслуживающего персонала. Так сказать единственный способ стимулировать таких людей работать хорошо. Вы обслугой работаете?

раскрыть ветку (8)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Что значит для обслуживающего персонала? Как и где это прописано? И единственный способ работать хорошо.. здесь комментировать, только портить.
раскрыть ветку (7)
Автор поста оценил этот комментарий

Ну а как вы ещё заставите простите обслугу хорошо выполнять свои обязанности? К каждому надзирателя поставите ? А так постарался - получил на чай. Нет - соси.

Если мы говорим про какого то специалиста, инженера, программиста, пилота - где оценить качество работы можно без прямого надзора, то там тоже есть поощрение за хорошую работу. Премия называется.

раскрыть ветку (6)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Эммм...у вас обслуживающий персонал эт ток официанты?) Или дворнику тоже оставляете на чай? Охраннику, вахтеру и пр?) как то другие обслуживающие профессии справляются без чаевых и надсмотрщика над каждым не ставят.
раскрыть ветку (5)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Охранник не же конкретно меня обслуживает. Как и дворник. Заправщику оставляю. Иногда курьеру или таксисту. Уборщице в отеле.

раскрыть ветку (4)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Кассир тоже обслуживающий персонал, кстати
раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Неа, если жопа со стула не поднимается - это не обслуживающий персонал. У меня такая градация.

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Мало вы знаете о кассирах...

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Согласна. Сужу по кассирам из магазинов, в которые хожу. Не более

ещё комментарии
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества