12

Аджика из кабачков на зиму

Всем привет! Предлагаю ещё один интересный вариант заготовки на зиму. Это очень вкусный и пикантный рецепт аджики из кабачков.

Аджика из кабачков на зиму Кулинария, Видео рецепт, Длиннопост, Заготовки, Видео, Аджика, Кабачок, Рецепт

Нам понадобится :

1.Кабачки - 3кг

2.Помидоры-1,5 кг

3.Морковь - 0,5кг

4.Перец сладкий-0,5кг

5.Чеснок - 200г

6.Паприка - 2ст.л

7.Сахар-100г

8.Соль-2ст.л

9.Растительное масло - 200мл

10.Уксус-100мл(9%)

11.Перец чили - 1шт(если любите острую)


Способ приготовления:

1.Подготовим овощи :тщательно моем ,очищаем кабачки,морковь от кожуры,перец от семян.Нарезаем овощи:кабачки,помидоры,морковь и перец, и пропускаем через мясорубку.Добавляем сахар,соль,растительное масло и перемешиваем.

2.Отправляем смесь на плиту и варим после закипания на медленном огне 30 минут,периодически помешивая.

3.За это время пропустим через пресс чеснок и если вы любите острую аджику ,то измельчаем перец чили.

4.Спустя 30 минут добавляем в аджику паприку,чеснок,уксус и чили. Варим еще 10 минут после закипания.

5.Выкладываем аджику в заранее подготовленные стерилизованные банки и закрываем стерилизованными крышками.Переворачиваем банки и укрываем теплым полотенцем,даем полностью остыть.

6.Из этого количества ингредиентов получилось 5 л аджики.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Найдены возможные дубликаты

Отредактировала ltomme 13 дней назад
+12

Аджика из кабачков это как плов из гречки. Вы серьезно?

раскрыть ветку 1
0

Тут и такое встречалось...

+9
Икра кабачковая, где тут аджика? Остренькая, с перцем и томатами, все, ппц, аджика.
раскрыть ветку 1
+1

Тут от аджики одно название. Тот бабушкин рецепт - помидоры и туча чеснока = аджика. Похуй что их там быть не должно вообще. Порадовало "Перец чили - 1шт(если любите острую)". Сделали бы хоть нормальную аджику и ебанули бы туда кабачков, я бы еще где-то понял.

+8

я человек простой...с Кавказа....вижу НЕЧТО, названное АДЖИКОЙ, но по факту таковой не являющееся, ставлю жЫрный минус!

+7

лучше обзовите это не аджикой

+4
Кому это надо?
+5

Это всё что угодно. Даже вкусно. Овощи. Но никак не аджика.


Впрочем, подождите. Если туда добавить рис и мелко порубленное куриное яйцо, то за аджику сойдёт.

+1
Я ленивый. Просто скажи куда приехать и забрать.
0

Аджика без помидор? круто, чо

0

Жду когда правильный рецепт цахтона опубликуют. Есть у кого?

раскрыть ветку 1
0

ТС, наверное, напишет его рецепт из майонеза, моркови, перепелиных яиц и орегано :)

-1

Да ладно вам, что налетели?! Ну не знает, что в переводе аджика - перечная соль. Но и на кабачковую икру мало похоже. Зато наверно очень вкусно!

раскрыть ветку 1
0
Не-а, не очень. В прошлом году делала.
Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: