Автор, я примерно представляю ваше состояние в тот момент. Но полиция, РПН и прочие демоны явно были лишними. Ладно хоть не пожарные.

Наверно надо дать точку зрения продавца, а так же совет, что делать. Такие случаи бывают почти во во всех торговых организациях. Так что МТС тут не столько охуел, сколько сломался. "Касса" (условно) состоит из нескольких предметов. Верификатора банковских карт, компа, и ккм(они же онлайн кассы). В вашем случае произошла следующая ситуация - верификатор дал команду списать средства со счета, ПО тупануло и информацию до ККМ не донесла. Чек не фискализировался. С переходом на онлайн кассы такое сплошь и рядом. Самое интересное, что сейчас нет быстрого и простого способа  пробить вам чек повторно, так как данные автоматом попадут в налоговую. Возникнет интересная ситуация:

- деньги от вас к ним пришли, но непонятно за что(по первой оплате)

- пробит чек на 16к, а деньги не пришли.(если фискализировать чек).

Что будет дальше?

С вероятностью в 90% произойдет следующее - на р/с компании с вашего р/с постучался деньги. Их рассчетный счёт приоткроет дверцу насколько позволит цепочка и спросит - "кто там?". Произойдет примерно следующий диалог:

- мы деньги за покупку часов с такой-то кассы.

- номер чека?

- а?

- номер чека на оплату?

- а мы не знаем.

- не было таких оплат. Я вас не звал. Идите нах..й.

И деньги полетят обратно. В итоге побуждают по межбанковью и вернутся к вам, радостно пропиликав смс-кой об отмене покупки.

Что делать покупателю в подобных ситуациях. Во первых понять, что даже если начать угрожать пистолетом или приехать на танке с Путиным в качестве командира экипажа, процесс возврата денег не ускорить, и новый чек не пробить. Спокойствие, только спокойствие.

Во вторых, сохранить слип об оплате. Он выходит в двух экземплярах - одна магазину, другая вам.

В третьих, чиркануть для успокоения на листе А4, кратенькую претензию. Текст совершенно свободный - руководителю ооо рога и копыта, от Иванова И.И. мной тогда-то тогда-то было оплачено вот это вот. Однако товар мне передан не был. Прошу в разумный срок осуществить вдс или выдать товар. Копию слипа(маленькая бумажка с номером терминала датой и суммой операции) прилагаю. Числоподписьдата.

Раскланялся и ждать. Понятно, что ситуация неприятная. Но по другому никак. Терпение и только терпение. Может кому поможет.

Здравствуйте, дорогие пикабутяне.
Недавно случилась ситуация, которую кроме как "грабеж средь бела дня" не назвать по-другому. Решил сделать супруге подарок, давно хотела Аpple watch. Далее по тексту- первая часть моей жалобы в Роспотребнадзор:

29.10.2020 в 15:00 я посетил магазин "МТС" по адресу: СПб, г.Петергоф, Санкт-Петербургский проспект, 60к1. В данном магазине мною был выбран и оплачен по банковской карте через терминал товар: часы Apple Watch Series 3 стоимостью 15999 рублей. Указанная сумма была списана с моего счёта в 15:08. Чек и сам товар мне не выдали. Я спокойно ждал около 10 минут, за это время никто мне не разъяснил суть задержки. После того, как я обратился за разъяснениями, продавцы сказали, что у них "что-то сломалось", начали звонить и писать письма. На моё требование выдать товар и товарный чек они ответили отказом. Предложили прийти в другой день. Я позвонил по номеру горячей линии МТС по невыдаче чеков 8-800-234-5530. По данному номеру в течение длительного времени мне не ответил даже робот. Я позвонил по номеру горячей линии МТС 8-800-250-08-90, но и там мне сообщили, что ничем не могут помочь, кроме фиксации информации. Я написал заявление в книгу жалоб и предложений за №77. Вызвал на место полицию. Сотрудники полиции также зафиксировали моё обращение, но помочь ничем не смогли. Я провёл в указанном магазине полтора часа, за всё это время сотрудники магазина не проявили какого-либо участия к моей ситуации, одна из них принесла извинения только при сотрудниках полиции по прошествии полутора часов.

Далее пруф:

Дальнейшие попытки как-то связаться с компанией успеха не принесли.
Кстати, забавный момент:
Заявленный номер горячей линии по невыдаче чеков не отвечает часами. Хотя декларируют о каких-то бонусах.

Короче говоря, МТС, ждите досудебную.
И хватит думать, что все вокруг покорное быдло.

UPD Вчера вечером деньги вернулись.

Я согласен с @qwer2004, в той ситуации мне не хватило спокойствия, но сама ситуация была полное гуано. Я был там с женой, и сюрприз был испорчен прям на месте. Как правильно сказал @MORE.MORE, дорога ложка к обеду.

У меня не столько была претензия к работе онлайн-кассы, сколько к сотрудникам и магазина и вообще МТС. Мне ничего не объясняли, а когда я обратился сам, недовольно ответили: "Ну в этой ситуации мы здесь этсамое наши полномочия всë. Идите домой". Ни извините, ничего. Молчание на горячей линии, предназначенной специально для этих случаев. Отношение к клиенту как к быдлу

И да, я покупал там тупо из-за нижней цены.