26 Июня 2019
4

Итоги World's 50 Best Restaurants или признание России как страны с культурой еды

В расширенную версию списка, то есть в разряд с 51 по 120 место, попали сразу три наших ресторана, причем — впервые — не только московские.


На 104 позиции петербургский «Кококо».

На 92 месте — ресторан Harvest.

На 64 месте — московский ресторан Selfie.


Самый известный в мире российский ресторан, долгожитель списка 50 Best (пятый год подряд) - White Rabbit в этом году поднялся еще на две строчки, заняв, казалось бы, немыслимое для русского шефа место — 13-е.


Но главные герой этого года это Twins Garden, который в прошлом году вошел в рейтинг на 72-й строчке. В этом году поставил настоящий легкоатлетический рекорд, сиганув сразу на 19-е место.


Зачем, собственно, все это нужно?


Все главные мировые пищевые журналисты немедленно после объявления победителей составляют план визитов и публикаций.


Другой и гораздо более важный момент — это общее восприятие страны в ресторанном мире. Пять строчек в рейтинге — это очевидное признание России как страны с культурой еды. Туристы-фуди, журналисты, блогеры и прочие, так сказать, лидеры мнений поедут сюда в куда большем количестве.


Не только в эти пять ресторанов, не только в Москву и Петербург.

Источник https://style.rbc.ru/impressions/5d131c909a79472543d1ca18

Показать полностью
62

Динозаверы.

Жизнь без динозавера скучна и однообразна, а еще немного бессмысленна. Поэтому у меня в планах создать армию динозаверов, и начало уже положено.


Самый первый динозавр, от которого много миллионов лет назад произошли все остальные. Проба пера.

Динозавр, у которого волшебный хвостик на веревочке, который он вечно теряет.
(На самом деле, просто не хватило основной нитки на хвост, но вы ему не говорите, а то он очень огорчится.)

Динозавр, который немного похож на кита, но это всё неправда. Произошла эволюция - начал отрастать гребень на спине.

Очень стесняющийся динозавр, который не умеет краснеть, а только синеть.

Парадно-выходной динозавр с блестками. И в пир, и в мир, и в добры люди.

Показать полностью 6
5

Как я с профессией определялся. Часть 8.2 Галера и Настоящее

Салют! Вдогонку к предыдущему - надо жеж написать какие-то выводы/интересности/новости, а тот пост и так чересчур жирен оказался.

Ещё про галеру:

Есть два мнения, по которым нет пруфов, но которые казались команде наиболее вероятными: а) директор галеры - умственно отсталый б) директор холдинга самодовольный и недалекий, получил фирму от папы.


Почему же мы так думали? Ну например адъ и израиль в материнской конторе - у неглупого и заинтересованного человека такое вряд ли будет происходить. Отсутствие управленческого учета. Ряд абсолютно тупых и вредных решений из разряда "уволить мою рекрутера одним днем, потому что она удаленщица" - при том что мы держали человека за явно меньшие деньги чем она стоит, и с работой справлялась хорошо. Да, мы могли её перевезти, но подняв зарплату в 1,6 раза и при этом не гарантируя, что она от нас не сбежит через пару месяцев. Обосновать зачем нам при всем при этом рекрутер онсайт главнюк не мог.  Видимо подгадав день, когда я буду работать удаленно, они свою сраную схему и провернули. Причем сказала мне об этом сейлз. Рекрутершу мы отвоевали, но осадочек остался. Так же пришлось воевать за нескольких кодеров, одному я даже из своего кармана оплатил неделю, т.к. эти ебанаты хотели его дропнуть так же одним днем.


Директор галеры - странный человек, который в предложении из пяти слов сделает семь ошибок, разным коллегам назвал разные цифры своего возраста(нет, не забыл -28,31, и фактические 36 просто так не напутаешь). По сути - лежал в углу и не отсвечивал, и отличненько. Когда он нам пару раз чуть не сорвал переговоры, мы его больше не пускали в важные процессы. Транслировал волю своего другани, из запомнившегося "а давайте удаленщикам отпускные не платить", "ну в ТЗ бэкэнд, это не по нашей части"(у нас три бэка в штате), "50 тысяч важнее, чем репутация" и прочее. Мы думаем, что он просто очень глупый.


Какие выводы были сделаны из этой истории и новостей по предыдущим:

1) Не работай с мудаками. Если тебе при устройстве кажется, что начальник мудак - тебе не кажется. Если тебе не все равно что вокруг тебя происходит на работе - рано или поздно вы с ним не сработаетесь

2) Мысль, которую мы редко держим в голове: большая часть "начальников" оказались на своих местах случайно и явно им не соответствуют. Если у мудака получается сидеть высоко и зарабатывать баблище - то и у вас получится, дерзайте!

3) Деловая репутация - крайне важная вещь.Не пытайтесь сэкономить рубль, если через год он принесет вам тысячу, особенно, если на кону репутация. Умейте ждать и планировать.

4) Главный ресурс - люди. Ну это, вроде бы, очевидно. Берегите и развивайте коллектив, делайте экосистему, удобную для него.

5) В россии беда с менеджментом. Не умеют у нас в него. Если цельный президент после 20 лет у власти занимается микроменеджментом на своих линиях, чего уж говорить.(на самом деле, ему, вероятно, просто похуй на нас, но большая прослойка и тупо неумеющих)


Как вы, возможно, помните, начал я серию постов сильно сомневаясь - а не сам ли я некомпетентный мудак. Возможно и так. Но новости с полей в этом плане обнадеживают, вероятно, я все-таки не ошибся в прогнозах:

1) Вчера выгнали ПМа из поста 5.2. в общем-то в его бесполезности убедились в прошлом августе, но отчего-то держали. За год проекта он так и не изучил его, благо команда - красавчики, тянут на себе.

2) Владелец из 6й истории таки оказался лицемерным мудаком - разругался с командой, половину уволил, другая сама ушла=) говорил про них гадости за спиной, потерял клиентов, и в итоге закрывает свою сраную шарагу.

3) Ребята с галеры просят подыскать работу.


Сейчас у нас с друганей стоит масштабная задача по реорганизации и развитию цельной компании, занимающейся несколько лет продуктовой разработкой. Уже запустили рефакторинг продуктов и процессов, выстраиваем и экосистему. Даст математика - у нас получится. Команда, как всегда - превосходная, и, пожалуй впервые я увидел специалистов, у которых хочется и есть чему поучиться.


Всем желаю счастья, энергии и упорства в поисках! Верьте в то, что вы делаете, даже если это не пишется в систему. Деус вульт, как говорится!)

Как я с профессией определялся. Часть 8.2 Галера и Настоящее
Показать полностью 1

Главное не размер, а умение...

Главное уверенность! Размер проблемы не важен...

Главное уверенность! Размер проблемы не важен...

Когда нас спрашивают: «У вас большая команда?» — хочется ответить честно, но слово «маленькая» звучит так, будто мы просим скидку и сочувствие. Поэтому мы говорим иначе: КОМПАКТНАЯ.

Компактная команда — это не “мало обязанностей”, а у каждого набор ролей. Сегодня ты аналитик. Через час ты ещё и саппорт. Завтра ты уже немного тестировщик, немного менеджер, и в конце дня внезапно психолог для коллег, потому что всем нужно выдохнуть. Мы понимаем, что у такого подхода есть минусы, более того, мы с ними сталкиваемся. НО, на самых основных ролях у нас эксперты, которые занимаются только своей работой.

Несколько человек, один продукт и тысяча задач. И почти всегда ощущение, что права на ошибку нет. Потому что у крупной компании есть запас: бюджет, процессы и “передадим в другой департамент”. У стартапа запас — это ты сам и твоя способность быстро исправлять то, что только что сломалось.

И в этом есть серьезные плюсы: самое главное наше преимущество — это скорость принятия решений (без лишних процессов). Компактность заставляет думать головой. Мы не можем “залить проблему деньгами”. Мы не можем нанять десять людей, чтобы закрыть дыру. Мы можем только сделать проще, умнее и честнее. Убрать лишнее, продумать путь и сфокусироваться на том, что реально важно пользователю и НКО. В такой команде не спрячешься. Если что-то не работает — это видно сразу. Если что-то получилось — тоже. Каждый участник чувствует, что он не винтик, а часть двигателя.

Так что да, мы не огромные. Мы компактные. И в этом есть своя сила: быстрее учимся, быстрее принимаем решения, быстрее падаем и быстрее встаём. Главное — вставать, зная, за что ;)

Реклама ООО «ЮНИК», ИНН: 7751240810

Показать полностью
436

Взываю к силе Пикабу: помогите найти дом малышу!

upd. Друзья, случилось офигенное чудо! Пошёл сейчас проверить, как там малой переночевал, принести еды итп, а продавщица(добрая душа!) сказала, что пришли ночью в магазинчик и забрали щеника! Ура! Не знаю, с Пикабу ли это, или нет(я постил на разные ресурсы, а узнать, откуда пришли, не смог, продавщица не спросила), но очень здорово, и, спасибо добрым людям!

Дорогие пикабушники, взываю к вашей силе. Пост пишу впервые, ставлю "без рейтинга" и очень прошу поднять пост и, если я оформил что-то не так - укажите, пожалуйста.

Живем в Красногорске, МосОбл, выгуливали вечером с супругой собаку и нам навстречу выбежал вот такой малыш. Судя по тому, что он был совершенно сухой, а в течение дня шёл дождь, скорее всего парня кто-то взял и выкинул на улицу. Если у кого-то из вас было желание взять собаку, но вас что-то останавливало, или же кто-то из знакомых хотел - подарите этому парню жизнь. Мальчик, навскидку ему около 2 месяцев, немного прихрамывает на одну лапку. Очень, очень умный и чистый, за несколько минут научил его командам "сидеть" и "дай лапу". Достаточно спокойный, но любознательный, проявляет интерес ко всему окружающему, очень тянется к людям, пытается к кому-то прибиться, ложится в ноги, лезет к рукам и лизаться. Щен вырастет очень клёвым.

Почему не можем взять себе, или же оставить на передержку? У нас живет собака и она достаточно агрессивно воспринимает других кобелей(даже маленьких) на своей территории, уже был опыт передержки, это физически невозможно. А за мелкого я очень переживаю. В общем, друзья, помогите, пожалуйста, на данный момент я договорился с магазинчиком рядом с домом, принес туда лежанку, миски, купил еды и он в тепле в магазинчике, но это не может длиться вечно, в магазине он, грубо говоря, на ночь. Находится щеник, как я писал, в Красногорске, но завтра можно будет договориться и подвезти его куда-то в Москву. Тему буду мониторить допоздна и с раннего утра, пишите, всем отвечу. Параллельно раскидаю всем знакомым, по хорошим приютам и передержкам, если получится решить вопрос - отпишу об этом в комментариях.

Показать полностью 2 1
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества