Крапива под микроскопом1
На данных фотографиях подопытным видом была крапива коноплёвая. Та, которая у нас в Красноярском крае в каждом дворе.
Трихомы.
Трихома .
Немного о знакомстве с этой «милахой». Родился я в Кемерово и жил там до 10 лет. До этого возраста я бил палкой только крапиву двудомную, потому как в наших кемеровских дворах была только она. Затем наша семья переехала в Красноярский край, в деревню. И именно там я познакомился с этой «жгучей красоткой». Знакомство было коротким, но запомнилось на всю жизнь. Сильное жжение, волдыри и зуд. После неё двудомная крапива воспринимается как лёгкая детская шалость. В дальнейшем контакт с этим растением стал регулярным — свиньи, куры, гуси и прочая домашняя живность были готовы поедать крапиву круглосуточно, а рвать её приходилось мне. Перчатки? Только резиновые, причём желательно диэлектрические — из тех, что используют электрики. Эта крапива прожигала ткань любой толщины. Именно тогда был освоен навык «сорвать куст крапивы голой рукой» — постепенно, через привыкание к ожогам сквозь различные виды защиты.
Трихомы.
По химическому составу наши сибирские виды крапивы различаются незначительно. Однако из личного опыта могу утверждать: коноплёвая крапива многократно превосходит двудомную по интенсивности жжения — это бесспорный факт. Кроме того, замечено, что она сохраняет жгучие свойства даже в подсушенном состоянии. Сибирский характер, что тут скажешь. В дальнейшем, для удобства изложения, все наши жгучие виды будут объединены под общим названием — крапива. Речь пойдёт о растении в целом, без разделения на отдельные виды.
Пожалуй, главный вопрос, который интересует каждого: почему этот «сибирский кактус» вызывает такое жжение?
Все мы замечали характерные иголки, торчащие от стебля и листьев. Эти структуры называются трихомы — им на фотографиях посвящено несколько кадров. Спутать их с чем-либо сложно: по форме они напоминают медицинские ампулы — тонкая перемычка и шарик на конце. По химическому составу стенки трихом приближены к стеклу (карбонат кальция и диоксид кремния).Механизм действия следующий: при соприкосновении с поверхностью стеклянный шарик обламывается, оставляя чрезвычайно острый кончик — своего рода осколок «битого стекла», который легко проникает в кожу. Через образовавшееся отверстие из ампулы впрыскивается «крапивный коктейль», содержащий муравьиную кислоту, гистамин, ацетилхолин и другие биологически активные вещества. Результат — интенсивное жжение, выраженная аллергическая реакция и, как правило, непреодолимое желание обратиться ко всем матерным словам во вселенной. Также на крапиве имеются волоски — те, что поменьше (не жгучие). На фотографиях их видно. Они удерживают влагу, служат препятствием для некоторых насекомых.
Трихома .
На других континентах у крапивы много родственников. Там есть ребята и покруче. От некоторых можно упасть в обморок либо ходить с ожогом несколько месяцев. Так что нам вроде как повезло)Всё это нужно крапиве не для агрессии. Это для защиты. Например, от поедания животными. Хотя тем свиньям из деревни, которым я её рвал, кажется, было абсолютно всё равно на эти сатанинские ампулы.
Оборотная сторона листа крапивы.
Однако помимо жгучести крапива обладает множеством ценных качеств, которые человечество использует с давних времён.Взять хотя бы бабушкин крапивный суп. На первый взгляд — зелёная жижа с парой картошек. Но в действительности это блюдо представляет собой настоящий кладезь витаминов и минералов. Судите сами:
Витамин C — содержание в крапиве превышает лимон в пять раз.
Витамин K — один из рекордных показателей среди растений. Отвечает за свёртываемость крови и здоровье костей.
Каротин (А) — крапива вполне способна составить конкуренцию моркови.
Витамины группы B — B1, B2, B5, а также витамин E.
Железо — один из самых высоких показателей среди растений. Неслучайно крапиву традиционно применяют при анемии.
Кальций — содержание превышает показатели молока.
Магний, калий, кремний, цинк, марганец, медь, фосфор.
И всё это — в обычном бабушкином зелёном супе.
Верхушка крапивы. Цветы еще формируются.
Крапива широко применяется в народной медицине, причём многие традиционные рецепты к настоящему времени получили официальное признание и выпускаются в таблетированной форме. Однако стоит напомнить, что все медицинские мероприятия стоит проводить в меру и под контролем врача.
Поверхность стебля
Из крапивы делали ткани (и делают) и бумагу. Издревле славяне использовали крапивное волокно для создания прочной крестьянской одежды и холстов благодаря его антисептическим свойствам и высокой прочности. Гугл говорит, что в 1914–1918 годах из-за жёсткой нехватки хлопка Германия массово шила военную форму для солдат именно из крапивы. Крапива в сказке Г. Х. Андерсена «Дикие лебеди» — это магический материал, из которого главная героиня, принцесса Элиза, должна сплести 11 рубашек. Только так она сможет снять злые чары и расколдовать своих братьев, превращённых мачехой в лебедей. У крапивы довольно много народных названий: жгучка, жалюга, стреканка, костырка , спорекуша. По диалектам — кряпива, крепива , кропива и коприва.
Кончик листа
Верхняя сторона листа крапивы.
И напоследок — о том самом навыке обращения с крапивой. Если сжать стебель крапивы быстро и с достаточным усилием, ожоги будут минимальными. Проверено на личном опыте.
Техническая часть : Микроскоп Micros MC-100 ( да не новый блин, а с барахолки) , Объективы его же. Canon R7, освещение верхнее . Объективы 4x и 10x.
Мой аккаунт о природе "ЗДЕСЬ" Подписывайся дорогой читатель.
Я ее беру голыми руками. Но у меня метод немного другой: я хватаю крапиву как бы снизу вверх, получается немного примять иглы вверх, она так почти не жжёт.
А ещё я делаю крапивные венички для бани. Это просто супер-средство. Попариться в традиционном смысле не получится - веник становится как мочалка. Но вот этой мочалкой натираюсь - кожа чистая и прямо моложавая)))
Суп крапивный, естественно, делаем. А ещё, если говорить про блюда: курник с крапивой. Или тушеная курица с крапивой со сметаной. Она заменяет часто шпинат. Шпинат хороший только весной и в самом начале июня. Вот сейчас он уже отходит. А крапива молодая растет до осени.
А ещё чай с крапивой! Только аккуратно тем, у кого кровушка не очень жидкая. В этом случае можно её заварить с малиновым листом (он разжижает кровь). Они друг друга нейтрализуют в этом плане, а вкус просто потрясный))
В супе с крапивой хоть один витамин останется после кипения? С - точно нет, он с 60 градусов уже разрушаться начинает, при 100 градусах через 2 минуты его уже не будет.
-Можем!...
У нас на даче был один пассажир, зело суетный. Нам к тому времени уже всем бахнуло лет по двенадцать, а ему едва девять. И вот сей индивид, во-первых, яростно рвался в компанию, а во-вторых, если его игнорировали, принимался пакостить, лишь бы привлечь внимание.
Мог спереть велосипед и неспешно катить, наслаждаясь криками "стой, шкет!" Мог этот же велосипед притопить в ближайшем пруду, рухнув туда по безалаберности. Мог кинуть в окно дохлую крысу, а потом уличного кота, чтобы настал терроризм и биологическая атака. Мог просто огрызком яблока запустить из засады. И главное — удивительно ловко избегал трындюлей.
Но однажды случилось "мне отмщение, и аз воздам". Сами устроив западню, мы отловили вредного клопа, за руки за ноги отволокли его к ближайшему крапивному урочищу и метнули. На все, как говорится, деньги.
Иерихонские трубы нервно воскурили за уголком, когда пациент сначала осознал, а уже потом восчувствовал. Его мама полчаса читала нам лекцию о добродетелях и гуманизме. Но самое главное — сработало.
Больше никто не кидался в нас крысами и не топил наши велосипеды. Узрев же эдакое благолепие, мы подумали и таки приняли гражданина в орду. И уже вместе принялись притыривать чужие байки и подкидывать неосторожным дачникам котов в окна...