vilkinpro

Критики фастфуда любят экспериментировать с гамбургером McDonald’s. Они оставляют его на открытом воздухе и проверяют неделями (а иногда и годами), не гниет ли бургер. И поскольку бургер не гниет, они приходят к выводу, что гамбургеры наполнены таким количеством консервантов и химикатов, что они не разлагаются. Правда в том, что эти гамбургеры обезвожены и фактически превращают их в вяленое мясо.

В Америке есть ресторан Twisted Root Burger Co, где подают гамбургеры из кенгуру, бобровые бургеры, гамбургеры из страуса эму и многое другое.

Вегетарианские гамбургеры далеко не так полезны, как они задуманы. Соя, которая используется в овощных гамбургерах, часто состоит из гексана, загрязнителя воздуха, который является побочным продуктом очистки бензина.

В одной только Америке за один год съедается 50 миллиардов гамбургеров!

McDonald’s на сегодняшний день является рекордсменом по продаже гамбургеров. Каждую секунду компания продает 75 или более гамбургеров.

Big Mac был введен в меню 1968 году и продан за 49 центов.

В 2004–2005 годах McDonald’s платил рэперам за упоминание Биг Маков в своих песнях. Платил им по 5 долларов за каждый раз, когда их песни крутили по радио.

Гамбургеры получили свое название от Гамбурга, Германия, откуда происходит кусок говядины, называемый гамбургским стейком. Это популярное блюдо в Германии, привезенное в США немецкими иммигрантами. Этот кусок говядины превратился в то, что мы знаем сегодня как котлету для гамбургеров, которая является важным ингредиентом гамбургера.

Многие города США заявляют, что изобрели эту интересную еду, но широко распространено мнение, что она была изобретена в 1900 году в Нью-Хейвене, штат Коннектикут. Луи Лассена из Нью-Хейвена, штат Коннектикут, был известен как первый человек, который в 1900 году подал говяжью обрезку между ломтиками хлеба клиентам своего кафе Louis Lunch, что привело к созданию гамбургера.

Гамбургеры не пользовались особой популярностью, пока не были представлены на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году. Некий дядя Флетчер Дэвид из Афин, штат Техас, установил киоск для гамбургеров и продавал гамбургеры. Люди попробовали вкус гамбургера и пути назад уже не было.

Картофельное пюре - нежный и сытный гарнир, к тому же очень недорогой.

Частный повар Нил Энтони считает пюре деликатесом, который нужно подавать в минимальных количествах к мясному блюду. Конечно, можно поднять пюре на новый уровень, добавив в него жирные сливки и трюфельное масло, но сегодня речь не об этом.

Приготовьте овощное пюре, добавив при варке к картофелю недорогую, но полезную, морковь, а в готовое блюдо – щепотку нарезанного зеленого лука. Пюре станет не только более интересным на вкус, но и выглядеть будет очень презентабельно. А по стоимости одна такого ужина порция получится примерно 60 рублей.

Количество порций: 1

Калорийность на 100 гр.: 115 ккал

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

• Картофель – 3 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Молоко – 35 мл

• Масло сливочное – 1 ч.л.

• Лук зеленый (перо) – 1 шт.

• Колбаса вареная – 2 ломтика

• Масло растительное – ½ ч.л.

• Горошек зеленый (консервированный) – 2 ст.л.

• Соль – по вкусу

• Перец черный (молотый) – по вкусу

Очистите картофель и морковь, нарежьте произвольно, выложите в кастрюлю и налейте небольшое количество воды, чтобы овощи были покрыты. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения, посолите воду. Затем убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите овощи при слабом кипении до готовности (около 20 минут).

Слейте воду, а овощи протрите через сито или разомните картофелемялкой, добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы масло растопилось от жара овощей.

Добавьте молоко и мелко-нарезанный зеленый лук, перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и держите пюре в тепле до подачи.

Обжарьте 2 ломтика вареной колбасы на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.

Подавайте пюре в теплом виде, выложив к нему жареную колбасу и зеленый горошек.

Приятного аппетита!

Если вам интересны боевые, простые рецепты на каждый день, то вы можете найти их на нашем сайте.

Чтобы приготовить домашний и недорогой суп, не нужно покупать суп в пакетиках или бульонные кубики с большим количеством усилителей вкуса. Купите куриные грудки, снимите с них филе для приготовления ужина, а из костей сварите бульон, который и станет основой супа. Тщательно снять филе с костей вряд ли получится, поэтому суп будет с мясом.

Стоимость одной порции около 50 рублей. Конечно, варить одну порцию супа нет никакого смысла. Из данного количества ингредиентов получится большая кастрюля супа для семьи из 4 человек.

Количество порций: 4

Калорийность на 100 гр.: 140

Время приготовления: 3,5 часа

Ингредиенты:

• Кости куриные – 300 г.

• Вода – 2, 6 л.

• Морковь – 2 шт.

• Лук репчатый – 2 шт.

• Масло растительное – 2 ст.л.

• Картофель – 300 г.

• Фасоль в томате (консервированная) – 1 банка

• Соль – по вкусу

• Перец черный (молотый) – по вкусу

• Петрушка – 3 веточки

Кости от куриных грудок выложите в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения.

Очистите и крупно нарежьте луковицу и морковку (по 1 штуке). От веточек петрушки отрежьте стебли, отложив зелень для подачи готового супа.

Как только бульон закипит, снимите пену и добавьте к нему подготовленные лук, морковь и стебли петрушки, добавьте 1 ч.л. соли. Вновь доведите все до кипения, убавьте огонь, кастрюлю накройте крышкой (неплотно) и варите бульон при слабом кипении 1-1,5 часа.

Процедите готовый бульон и держите в тепле.

В сотейнике подходящего объема разогрейте растительное масло. Луковицу и морковь почистите и мелко нарежьте. Морковь можно натереть на крупной терке. Выложите овощи в сотейник и пассеруйте 3-5 минут до прозрачности лука на среднем огне, помешивая.

Картофель очистите, нарежьте мелким кубиком и добавьте в сотейник, перемешайте и обжарьте 1-2 минуты вместе с остальными овощами. Так вкус у супа получится более насыщенным.

Залейте овощи горячим бульоном, доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите на слабом огне под крышкой около 30 минут или до полной готовности овощей.

А пока снимите мясо с костей и немного измельчите его ножом или порвите руками.

За 5 минут до готовности супа добавьте консервированную фасоль (вместе с томатным соусом) и подготовленное мясо. Приправьте суп по вкусу солью и черным перцем.

Мелко нарежьте зелень петрушки. Выключите газ и добавьте половину зелени в суп, накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду немного настояться (15-20 минут).

Подавайте суп в горячем виде, разлив его по порционным тарелкам и украсив оставшейся петрушкой.

Приятного аппетита!

По заветам макаронного министра решили собрать вариант меню на ~130 рублей в день. За рамки нормы в 3500 немного вылезли, но и рецептики вроде съедобные получились.

Рецепты постарались сделать приближенные к нормальному сбалансированному питанию.

Меню состоит из 3 приёмов пищи:

1) Завтрак - Овсянка с изюмом и корицей (Порция ~20 рублей)

2) Обед - Суп куриный с овощами и фасолью (Порция ~50 рублей)

3) Ужин - Овощное пюре с жареной колбасой и зеленым горошком (Порция ~60 рублей)

Овсянка с изюмом и корицей

Ингредиенты:

• Вода – 120 мл (+немного для изюма)

• Молоко – 120 мл

• Хлопья овсяные – 40 г

• Сахар – 1 ст.л.

• Соль – 1 щепотка

• Корица – 1 щепотка

• Изюм – 1 ст.л.

Количество порций: 1

Калорийность на 100 гр.: 104

Время приготовления: 20 минут

Недорогой завтрак – овсянка с изюмом и корицей. Нет-нет, ни одна маленькая птичка Овсянка при приготовлении завтрака не пострадала! Будем использовать овсяные хлопья.

Стоимость одной порции овсяной каши составляет около 20 рублей, поэтому, можно позволить себе горсть изюма для сладости и щепотку корицы для аромата. Кроме экономичности, завтрак с овсяной кашей имеет еще один плюс: он очень полезный и сытный, ведь недаром овсянку так уважают англичане с давних времен.

В сотейник вылейте воду и молоко, поставьте его на средний огонь, доведите до кипения и добавьте сахар и соль.

Насыпьте овсяные хлопья, перемешайте и снова доведите будущую кашу до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте сотейник крышкой и варите овсянку, помешивая, до загустения. В зависимости от вида овсяных хлопьев, на варку может понадобиться 5-15 минут (время варки указано на упаковке).

Затем снимите сотейник с огня и дайте каше постоять под плотно-закрытой крышкой еще 5 минут.

Пока варится и настаивается каша, изюм залейте горячей водой и оставьте для размягчения на 5-10 минут.

Вот и все. Овсянка готова, можно сервировать и добавлять изюм и корицу. Если порция предназначена ребенку, кашу можно выложить, изобразив забавную мордочку, например, обезьянки.

Ну, а для взрослого овсянку выложите в глубокую мисочку, добавьте изюм и присыпьте щепоткой молотой корицы. Подавайте овсянку в горячем виде.

Вместо изюма можно использовать 2-3 штуки кураги. Ее также нужно предварительно залить горячей водой для размягчения, затем воду слить, а курагу мелко нарезать и добавить к готовой каше.

К сожалению, все рецепты в один пост не помещаются из-за ограничения по кол-ву фото :( продолжение следует...