feokurort

feokurort

Биолог и беспросветный оптимист.
Пикабушник
2092 рейтинг 1 подписчик 13 подписок 20 постов 2 в горячем
Награды:
Пикабу 17 лет!
9

Чёрт по-крымски и его чёртова нечисть(культурологическое эссе)

Чёрт по-крымски и его чёртова нечисть(культурологическое эссе)

Главное отличие крымского чёрта от европейского заключается в происхождении — крымский не является исчадием Ада, напротив — родился он, как и Адам, в саду Эдемском и также был изгнан. Более того, он не только особо не вредит потомкам адамовым, но зачастую помогает. Например, научил кузнечному ремеслу, разжёг первый огонь, изобрёл колесо, порох и водку (хотя польза двух последних сомнительная). И, главное, с творцом всего сущего мира сего обретается в сыновнем уважении.

Согласно крымским верованиям, чёрт существовал задолго до сотворения человека богом. Старинная Старокрымская легенда гласит, что изначально чёрт был один-одинешенек на весь мир, так как являлся «черновиком» Адама, то бишь первой и неудачной попыткой господа создать человека по образу и подобию своему. И вот однажды, после того как чёрт со скуки уговорил Еву отведать запретного плода эдемского и понял, что у Адама и Евы будет потомство, то собственное одиночество ему осточертело, отчего он попросил у бога сотворить ему товарища.

В ответ на обоснованную просьбу (чёрт представил перед очи аллаховы дочь Евы – Къыз), Бог позволил бесу макнуть кончик безымянного пальца в живую воду и стряхнуть каплю себе за спину — из капли должен был явиться чёрту верный товарищ. Но лукавый Насисизлик (то есть «Неудача» — такое имя господь дал чёрту) макнул не палец, а руку, и по локоть. А когда стряхнул капли Аллаху за спину, то появилось видимо-невидимо демонов, которых рассердившийся господь вместе с их творцом низвергнул с тверди небесной.

О видах и особенностях крымской нечисти

Новорожденная нечисть чёртова падала 40 суток, а как только бог воскликнул «Аминь!», демоны пали на Землю и навсегда остались там, где оказались в то мгновение. Кого-то божественное «аминь» застало в море, кого-то в болоте, кого-то в лесу, кого-то в горах, а кое-кто приземлился в человеческих жилищах и надворных постройках. Соответственно, крымский пантеон чёртовых творений четко разделился три вида:

1. Демоны природы: аждерха (морской змей, чаще его именуют «карадагским»), морские русалки (аждерха-апай, что в дословном переводе с крымскотатарского означает «жена змея», а пресноводных русалок в Крыму нет!); речные, озерные и гольные ботакы (водяные, голь — пруд, ставок), болотные кикиморы, гольные кикоморфы, лешие, кок-яманы (ветер-чёрт, он же штормовой ветер — бора).

2. Демоны семейного очага: эв (домовой) и его жена эвка ( домовушка).

3. Человеческие химеры: упыри, пёсоглавы (ит-бакъабашы), козлорогие паны (чёртоподобные козлы), ведьмы белые, то есть добрые (акъкъарты) и чёрные — злые (карги), призраки (мисы).

Живут черти практически везде — в старых полуразрушенных домах, на старых мельницах, в болотах, в зарослях кизила (не зря кизил называют чёртовой ягодой!), в дуплах деревьев (особенно любят чинар и грушу). Омела почти всегда гнездо молодого чертёнка. Кроме того, чёрт может поселиться и в человеке.

Насколько этому можно верить — каждый должен решить для себя сам, но необходимо помнить, что согласно крымским поверьям, черти появляются и теперь. Каким образом? Тут вариантов тоже три:

1. Черти, как и люди, попросту рождаются, поскольку женятся на каргах и живут полноценной жизнью. Кстати, увидев пыльный вихрь посреди дороги, наши предки были уверены, что повстречали бесовскую свадьбу. А если в такой вихрь бросить нож, то смерч исчезнет, а на лезвии останется кровь. То есть крымская нечисть смертна и человек может от неё избавиться, но сама по себе нечисть не умирает. Убить чёрта или ведьму можно не только в день их свадьбы, но и в любой другой. Например, от чёрта можно избавиться напоив его досмерти вином или водкой. Заживо сжечь в кузнечном горне, предварительно накрепко связав молодой виноградной лозой. Чёрт обязательно умрёт, если его дважды ударить по спине тележным колесом, закопать в муравейник или трижды поцеловать каждый его рог.

2. В чертей превращаются дети, умершие не принявшими какую либо веру: ислам, иудаизм, христианство и т.д.. Причём умершая девочка превратиться в ведьмочку, мальчик же в чертёнка, причём в беспризорных, но ненадолго, так как их тут же усыновляют бездетные бесовские пары.

3. Проклятые в полночь полнолуния на пороге мечети, синагоги или церкви мужчины и женщины превращаются соответственно в чёртей или ведьм, но исключительно чёрных (карга).

Иногда женщина, и только женщина, по собственному желанию может стать ведьмой, но только белой (акъкъарты). Для этого ей достаточно в полдень Пасхи (если она христианка) или в последний рассвет Рамадана (ежели она мусульманка), или в вечер Песаха (если оная иудейка) трижды отказаться сварить мужу кофе.

Кстати, крымские белые ведьмы чертовски красивы, что сразу выказывает их: среднего роста, всегда точёная фигура, обязательно жгучие брюнетки с тёмными большими глазами, страстными чуть полноватыми губами и томным густым, обволакивающим грудным голосом. Одеваются изящно и в то же время вызывающе. Чертовски умны, остроумны, любвеобильны, предпочитают весёлые компании, шумные развлечения и красные сладкие вина, а коньяк закусывают вялеными черноморскими бычками. Выходят замуж исключительно по любви и никогда за чертей. Иногда, любопытства ради, заводят амурные отношения с карадагским змеем, но тогда рожают исключительно дельфинов.

Крымских чертей можно условно разделить на три категории

Первая — это черти-вредители, которые всячески портят жизнь людям. При этом фантазия у них весьма разнообразна: от мелких пакостей до высушивания человека до смерти. Именно эти черти повинны в пожарах, моровых язвах и развязывании войн. Но тут следует сразу оговориться: пакостят они не по велению души, не из вредности и не со зла, а исключительно по причине безалаберности и природного любопытства, так как это молодые черти — чертенятки (чёртовы дети) и чотроки (чёртовы юноши и девушки).

Вторая категория — старейшие, мудрые черти. Эти не только особо не вредят, а зачастую помогают. Например, они исподволь, без огласки учат человека кузнечному и ткатскому ремеслам. Помогают обучаться поварскому, портновскому и ювелирному искусствам, нашёптывают девушкам основные принципы обольщения, а женщинам — совращения. В первую брачную ночь наставляют молодых на путь продолжения рода и оберегают их покой в это время. Кстати, именно эти черти, а вовсе не господь, создают волков, сорок, зайцев, змей, жаб, тарантулов, скорпионов, пауков и т.д и т.п.. Это они заселяют новые голи (пруды) рыбой, лягушками, ужами, черепахами и пиявками.

Третья категория — это черти-судьи, которые восстанавливают справедливость: так, например, у крымских греков существует легенда, согласно которой мудрый чёрт заставил молодого чёрта отслужить три года у бедняка за украденный кусок хлеба. У крымских татар существует поверье, что неправедно нажитое богатство обязательно пойдёт прахом, так как чёрт-судья либо сведёт с ума владельца сокровищ, либо сделает его горьким пьяницей или калекой, коему богатство станет не в радость — есть оно, а не воспользуешься.

Чётроморфы и прозвища

Внешний вид чёрта так же разнообразен, как и их прозвища — эта одиозная фигура чаще всего является в виде обросшего шерстью существа с куцым хвостом и небольшими рожками. Правда встречаются и комолые черти, но крайне редко, зато у них длинный хвост с пышной львиной кисточкой.

Также черти запросто могут превращаться в неодушевлённые предметы: в клубки ниток, пучок перьев, в вороха сена, в придорожные камни и т.д. Иногда чёрт может оборачиваться в животное, по большей части в черного или белого (но тогда обязательно голубоглазого и глухого) кота, чёрную собаку, козла, змею, свинью, волка и прочих чёрных животных. Хотя есть у них и некоторые ограничения: чёрт не может превратиться в корову, ибо в этом обличье его узнает любая баба и тут же его убьет — трижды поцелует в каждый рог, от чего у чёрта развивается скоротечная холера. Не дерзают черти прикидываться солярной птицей — петухом, чей крик возвещает пробуждение Солнца и начало нового дня. Точно так же никто не видал нежити в ослиной или верблюжьей шкуре, поскольку в Крыму ослы и верблюды используются в качестве транспортного средства, а нечисть работать не любит.

Частенько крымские черти разгуливают по припортовым кабакам и базарам в образе изысканно одетого красивого мужчины высокого роста, слегка длинноносого, с чуть кривыми ногами, изрядно волосатого и голубоглазого. Но, не смотря на это, отличить его от обычного мужчины весьма просто: чёрт пьет, но не пьянеет, женщины к нему притягиваются как осы на перезревший виноград, денег у него всегда в избытке и оный завсегда душа любой компании. Главное же — от Насисизлика всегда исходит тончайшее благоухание цветков горького миндаля с капелькой аромата цветущей магнолии и хорошего табака.

Именуют чертей в разных районах Крыма по-разному, при этом остерегаясь упоминать его настоящее имя — дабы не накликать. Вместо этого употребляют разнообразнейшие прозвища-эвфемизмы: джын, нежить, враг, игрец, казачёк, коктебельник, хохолик, москалик, окаянный, каменюшник, чинарник, шейтан, щезба, щезник и прочие. Существуют названия, характеризующие основные его черты в конкретных ситуациях: куцый, так как у него куцый хвост; запорожец, поскольку любит грабить прохожих; нечистый, в смысле на руку, особенно в карточной игре и в кости; лукавый, от умения вводить человека в искушения; казак – запросто уворует, к примеру, барана и тут же продаст его хозяину; бес…

Вот такие вот они — крымские черти: и добрые и справедливые и опасные и лукавые и симпатичные… Герои стародавних сказок и неотъемлемая часть мира, в котором жили наши предки. А если кто подумает, что всё вышеизложенное выдумка автора, то оный глубоко заблуждается, поскольку сие есть плод усердного и скрупулезного изучения преданий, легенд и сказаний народов крымских: татар и греков, караимов и немцев, русских и генуэзцев, болгар и венецианцев, готов и персов…

С чертовским уважением, Александр Чердак

Показать полностью 1
1463

Бородатый анекдот...1

Журналисты спрашивают у фермера:

- Скажите, как у вас прошел год.

- Не поверите, замечательно. Урожай зерна хороший - без хлеба не останусь, картошка удалась - опять таки буду не голодный, а еще свинья опоросилась...

- Вы не хотели бы поблагодарить за это президента?

- Да с чего ж? Пахал сам, сеял сам, растил и собирал опять таки сам - в чем тут его заслуга.

- Как так? (жёстко) А вы подумайте!

- А, ну ежли подумать, то насчет свиньи не отрицаю, тут всяко могло быть...

Бородатый анекдот...

Биология. Краткий курс с весёлыми опорными конспектами

А вот полезная книжка, которую можно скачать безвозмездно, то есть даром. Это учебное пособие для желающих стать великими биологами мальчишек и девчонок, а так же для их родителей, всемерно поддерживающих столь похвальное стремление своих любимых потомков.

В книжке множество картинок, 100 штук блок-конспектов и весьма изрядное число мудрых цитат великих (и не очень) человеков.

Осторожно! Присутствует крымский компонент для уроков крымоведения...

скачать можно здесь:

скачать можно здесь:

https://cloud.mail.ru/public/YgRQ/eMpwcVsDN

Показать полностью 1
9

В Керчи вас научат рыбу есть

Туристы в большинстве своем - создания незамысловатые. Наступает лето, и они едут в дальние края за своей порцией солнца, моря и дешёвых фруктов, не предполагая, что можно получить большее. Если призадуматься, им невдомёк, что большего стоит поискать. Эта разновидность туристов-отдыхающих, безусловно, заслуживает жалости. Но есть и славное меньшинство, туристы-путешественники, ищущие новизны и одинаково благодарные за чудеса и лучистому Средиземноморью, и смурному Питеру. Им я хочу представить мой родной любимый Город-герой Керчь - город двух морей и тысячи рыб. Город металлургов и рыбаков.

Когда заканчивается сезон и последний турист покидает город, керчане, убедившись, что он отъехал достаточно далеко, пускаются в пляс. Они от отдыхающих отдыхают. Иначе чем объяснить, что День Города керчане празднуют во вторую субботу сентября? И именно тогда, когда поезд Керчь - Москва увозит последнего "ма-асковского" пассажира, начинается самое вкусное... На базаре - изобилие овощей, горы винограда, пирамиды арбузов. Продавцы инжира механически отгоняют ос, но на некоторых инжиринах уже зияют выеденные ямки, индикаторы спелости и сладости. Мальчишки с несмываемыми коричневыми пятнами на руках продают молодые грецкие орехи. Орехи пахнут йодом и пачкаются... И все это ароматное, сочное, разноцветное великолепие с началом путины безропотно потеснится, освобождая место для королевы осеннего лова - хамсы. Хамса, хамсичка, крупная, жирная, блестит толстенькой тёмно-серой спинкой.

Путина в Керчи - праздник, поедание хамсы - священнодействие, угощение - приобщение к ритуалу. Жаль мне тех, кто не пробовал хамсу. Малосольную, или солёную, с картошечкой и лучком, жареную во фритюре, тушёнку. Тушёнка из хамсы - это для керчанина святое. Керчанин возьмет свежую рыбку, очистит, сложит в казанок или кастрюльку, густо посыплет нарезанным луком, горошинами перца и лаврушкой, добавит чуточку воды и потушит. Тушёнку готовят недолго и ни в коем случае не перемешивают, иначе каша получится. Едят непременно в компании, долго и со вкусом, за беседой и руками. И не остановятся, пока тушёнка не закончится: вот уж, действительно, за уши не оттащишь! А зимой настанет время хамсы с грибком, или как здесь говорят, "с душком". Эти керченские анчоусы - просто мечта гурмана.

"... Бегемот отошел от кондитерских соблазнов и запустил лапу в бочку с надписью "Сельдь керченская отборная", вытащил парочку селедок и проглотил их, выплюнув хвосты".

М. Булгаков "Мастер и Маргарита"

Но довольно о хамсе! Эрудированный читатель вправе поинтересоваться, куда подевалась знаменитая керченская селёдка. Жирная, ароматная, с неповторимым вкусом, которого начисто лишены её вялые атлантические сородичи. Есть и она! Правда, её черед наступит в ноябре, а то и к Новому Году, когда уже не будет нас с вами, готовых купить, отведать, поддаться соблазну... Великолепнейшая из селедок останется далеко, на керченском рынке, а нам снова подсунут малосольное невразумительное нечто. Нет счастья, господа, даже и за деньги! А у керченских рыбаков, помимо исключительной солёной селедочки появятся на столе неведомые нам деликатесы: "жучок" и саламур. Первое - это малосольная селёдка, запечённая со специями. А второе - свежая рыба, отваренная в тузлуке (крепком растворе соли), также с специями. В общем-то саламур можно приготовить и из кефали, пиленгаса, судачка. Или из осетрины, которую вам вполголоса предложат на рынке в любое время года, превосходной осетрины по 5 условных единиц за килограмм, которую безусловно нужно брать, тем более что именно осенью, когда спала жара и море остыло, вы не рискуете отравиться. А, как известно, осетрина бывает только первой свежести и лакомиться ей нужно так, чтобы потом не было мучительно больно. И это ещё не всё. Ближе к зиме появятся на рынке гигантские судаки и пиленгасы, рыба, заслуживающая уважения тем, что позволяет готовить из себя буквально всё, что угодно.

Но это позже...

А вот будет сентябрь, и вы не сможете пройти мимо чудесных искушений юга. Толстые тетки на мосту продают мелких креветок, рачков, ярко-оранжевых, солёных, требующих "немедленно - пива". А рядом вы можете купить, ещё в недавнем прошлом страшно дефицитного саргана. Вяленый сарган, этот более крупный родич рыбы-иглы, часто отпугивает туристов непривычным видом, но знающий человек не откажет себе в удовольствии добавить эту роскошную закуску к своему "пивному" столу. Свежая барабулька стоит здесь около 2 $ за килограмм. Жарьте её, или солите, тушите, запекайте - эта нежно-розовая рыбка вас не разочарует. А как удержаться от покупки черноморской камбалы: толстенькой, блестящей, с шипами размером с пятак? Хорошая камбала весит от трёх килограмм, и если вам есть с кем её разделить, непременно возьмите. Редкая рыба в жареном виде составит камбале достойную конкуренцию. И если вы хоть что-то в ней понимаете, из всех кусочков выбирайте жирненький бочок с хрустящим плавничком и длинными костями. Серединку оставьте соседу, ему все равно.

А кефаль! На каменном прилавке круглобокие рыбины уложены в поленницы, как серебряные полешки. Возьмите её, и по дороге домой напевайте: "Шаланды полные кефали...", ибо и Вы добытчик - не хуже одесского Кости. Дома потушите её в белом вине - это дело нескольких минут. В Инкермане, Новом Свете и Массандре делают роскошные соусы для кефали. Их еще и пьют.

Теперь о моллюсках. Именно в Керчи в советские семидесятые существовал ресторан с названием "Сто блюд из мидий". Жаль, что ничего подобного сейчас нет. Но огромное количество блюд из мидий вы попробуете дома у знакомого керчанина. Или в любом кафе. Дома, разумеется, предпочтительнее. И не уезжайте из города, пока не попробуете керченский шедевр; плов из мидий, сваренный в ракушках. Тут уж без компромиссов: только в гостях! Ибо блюдо это требует кропотливой ручной работы, и, будучи поставлено на конвейер, теряет и во вкусе, и во внешнем виде, и в очаровании.

А кроме мидий есть ещё и мясо рапана. Вы конечно знаете эти большие раковины, традиционный крымский сувенир. А знаете ли вы, что внутри этой ракушки когда-то было вкусное мясо? Плотное, чуть сладковатое, с едва уловимым крабовым вкусом. В любом местном кафе вам подадут салат или закуску из рапана, а если вы любитель домашней кухни, то купите его и приготовьте сами.

И напоследок - о незаслуженно забытом, дискредитированном общепитом продукте. О бычках в томате. Знали бы вы, каковы они на самом деле! Настоящие бычки в томате готовятся дома, просто покушать - в скороварке, или впрок - в автоклаве. Ароматные, сладкие, с тающими во рту косточками... нет, вы не ели настоящих бычков в томате! И мне вас искренне жаль.

История Керчи насчитывает 2600 лет. И всё это время керчане с любовью принимают и используют дары двух морей. Двести лет назад знатный путешественник писал: "Промысел здешних жителей состоит только в ловле рыбы, как то: белуг, осетров, севрюг, камбалы, сельдей и бычков..." (П. Сумароков "Досуги Крымского судьи, или второе путешествие в Тавриду", 1805 г.)

Приезжайте и убедитесь: есть нечто неизменное. Зайдите на рынок и прогуляйтесь по рыбным рядам.

Полюбуйтесь. Искуситесь.

В Керчи вас научат рыбу есть.

Тушёнка из хамсы

Тушёнка из хамсы

Хамса жареная

Хамса жареная

Показать полностью 2

ЛЮБОВЬ, ЛЕТО, МЧС

Лето рассиялось.

Высохли кусты.

Мне никто не нужен,

Только ты!

Молнии сверкают,

Сеновал горит.

МЧС, сигналя,

К МТФ спешит.

Пусть носки пылают,

Прогорят до дыр.

Долюблю я милую

Из последних сил…

Молнии блистают,

Гром кругом гремит.

На околице Джанкоя

МТФ горит, горит…

В поле трактор красный:

«Дыр, дыр-дыр, дыр-дыр».

Матерится сильно

Доярок бригадир...

ЛЮБОВЬ, ЛЕТО, МЧС

красный трактор

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества