demon8331

Конечно самые вкусные хлеба - те, которые сделаны при помощи дрожжей, закваски. Их аромат и вкус несравним. Но бывает, что хочется "быстрого" хлеба) Этот рецепт как раз про то, как сделать быстро и вкусно хлеб и не ждать пока поднимется тесто!

Ингредиенты:

— Мука ржаная — 120 г.;

— Мука пшеничная — 250 г.;

— Кефир — 300 г.;

— Сахар — 1 ч.л.;

— Соль — 1 ч.л.;

— Сода — 1 ч.л.

Видео-рецепт: https://youtu.be/Q6Zqpk2V9t4

Вместо кефира можно использовать любой кисло-молочный напиток, в т.ч. прокисшее молоко. Так же в тесто можно добавить семена различных растений и орехи — кунжут, семена подсолнуха, грецкий орех и т.д.

Замесите тесто, смешивая все компоненты вместе. Сформируйте из теста форму булки, батона, лепешки — на ваш вкус и выложите его на противень или в форму. Чтоб тесто не прилипало к рукам — обсыпьте небольшим количеством муки. Духовку нагреваем до 190-200 градусов и выпекаем примерно 30-35 мин. Затем извлекаем готовый хлеб из духовки, даем остыть на решетке и можно есть! Приятного аппетита!

Для этого блюда нужно немного ингредиентов. Подойдет для праздничного стола и для для употребления в обычные дни. Вкусно, просто, недорого. Предлагаю ознакомится с видео-рецептом: https://youtu.be/9pekh3onJY0

Понадобится:

- картофель - 2 кг.;

- куриное филе - 1 кг.;

- сыр твердый - 200-300 г.;

- сметана - 400 г.;

- лук - 2 головки;

- специи, соль - по вкусу.

Картофель чистим и нарезаем на кусочки одинакового размера. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Режем лук. Смешиваем картофель, курицу, лук, сметану, специи, соль. Сыр натираем на терке. В противень равномерно укладываем смесь, посыпаем ее тертым сыром. Духовку нагреваем до 180 градусов и запекаем 45-50 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Простой рецепт очень вкусного блюда. Приготовить сможет каждый.

Понадобится:

- куриное филе - 700 г.;

- сметана - 200 г.;

- сыр - 150 г.;

- помидоры - 2 шт.;

- лук - 1 шт.;

- специи, соль - по вкусу.

Видео-рецепт приготовления: https://youtu.be/Ry-Udp6s0Ss

Куриное филе разрезаем на две части. Каждую часть отбиваем молотком через пакет. Выкладываем отбитое филе на противень и формируем ровные одинаковые порции. Посыпаем специями, солью. Режем помидор кружочками, а лук кольцами. Сверху на каждую порцию выкладываем лук, помидор. Намазываем сметаной и накрываем тонким кусочком сыра. Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем примерно 20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Очень простой рецепт вкусного и быстрого пирога.

Понадобится:

- Мука - 250 г.;

- Кефир - 200 г.;

- Сахар - 180 г.;

- Яйцо - 2 шт.;

- Сода - 1 ч.л.;

- Повидло любое - по вкусу.

Видео-рецепт: https://youtu.be/49JjGk1H8Mg

Готовить пирог предельно просто. Яйца взбиваем с сахаром до плотной белой пены. Добавляем кефир, муку и соду. Все хорошо перемешиваем и выливаем тесто в форму для выпечки. Ставим в духовку с температурой 180 градусов на 30-35 минут. После даем пирогу остыть. Разрезаем пирог вдоль на две части. На нижнюю часть намазываем повидло и накрываем верхней частью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Бывает такое, что при изготовлении домашней пиццы теста и начинки получилось больше, чем нужно. Предлагаю простой рецепт пирога из тех же ингредиентов что и пицца.

Понадобится для теста:

- мука - 300 г.;

- вода - 150 г.;

- соль - 0,5.ч.л.;

- сахар - 1 ч.л.;

- дрожжи - 0,5.ч.л.;

- растительное масло - 1 ст.л.

Для начинки понадобится:

- помидоры - 1-2 шт.;

- сыр твердый - 100-150 г.;

- колбаса копченая - 150 г.;

- соус томатный - 50-75 г.;

- перец сладкий - 0,5 шт.

- орегано (сух.) - 0,5 пакетика.

Видео-рецепт: https://youtu.be/ZKT4GUBr5pg

Сперва приготовим тесто. В миску насыпьте муку. В муку внесите дрожжи, размешайте. В воду добавьте сахар, соль и размешайте до растворения. Влейте воду в муку, добавьте растительное масло. Начинаем замес теста. Перемешиваем тесто вилкой (ложкой) до того момента, пока получается, затем выкладываем тесто на стол, присыпаем чуть мукой (немного, чтобы не прилипало) и начинаем вымешивать, до тех пор, пока тесто не станет упругим и эластичным (примерно минут 15). Из теста формируем шар, накрываем его и оставляем в теплом месте на 1 час для брожения.

Пока тесто бродит, приготовим ингредиенты для начинки. Сыр натрем на терке. Колбасу нарежем мелкими кусочками. Помидоры также нарезаем мелко. Перец нарезаем маленькими кубиками. В соус высыпаем орегано, перемешиваем. Все ингредиенты смешиваем вместе.

Через час тесто немного увеличится в объеме. Немного обминаем его и делим на две части (2/3 и 1/3). Большую часть раскатываем в тонкий пласт круглой формы, размером чуть больше, чем форма для запекания. Раскатанное до нужной толщины тесто укладываем в форму и по краям формируем борта. В центр формы выкладываем начинку, равномерно распределяем ее. Малый кусок теста также раскатываем в круглый пласт (блин) - это будет крыша пирога. Накрываем пирог и защипываем края. Пирог в форме помещаем в пакет и ставим в теплое место на 15-2- минут для расстойки. За это время тесто слегка набухнет. Смазываем поверхность пирога яйцом - это придаст более румяный и аппетитный вид. После, в разогретую до 250 градусов духовку, ставим форму с пирогом и выпекаем 8-10 минут.

Приятного аппетита!!!

Простой и вкусный способ приготовить рис.

Понадобится:

- рис отварной;

- лук - 2-3 головки;

- морковь - 2 шт.;

- перец сладкий - 1 шт.;

- чеснок - 3 зубчика;

- специи - по вкусу.

Предлагаем ознакомиться с видео-рецептом по ссылке: https://youtu.be/MB-3CyxrGsQ

Приготовить это блюдо крайне просто. Сварите рис любым удобным для вас способом. На 1 стакан риса - два стакана воды. Пока рис варится, нарежем и приготовим овощи. Нарезаем лук, натираем морковь на терке, нарезаем перец и чеснок. Нарезанные овощи обжариваем на сковороде до готовности, специи добавляем в самом конце. Готовую обжарку высыпаем в сваренный рис и хорошо перемешиваем.

Рис, приготовленный таким способом, можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо, так и вместе с мясом, курицей и т.д. По желанию блюдо можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Понадобится:

- перец сладкий - 5 шт.;

- фарш (любой) - 800 г.;

- сыр твердый - 250 г.;

- яйцо - 1 шт.;

- зеленый лук - 2-3 пучка;

- специи, соль - по вкусу;

- масло растительное 2 ст.л.

Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления лодочек: https://youtu.be/jQnQl1DWYI0

В фарш добавляем яйцо, соль, специи, порезанный зеленый лук и хорошо перемешиваем. В перцах вырезаем сердцевину и разрезаем пополам, чтобы получились лодочки. Нарезанный перец помещаем в пакет, вливаем масло растительной и хорошо перемешиваем, чтобы перцы покрылись тонким слоем масла.

В форму для запекания укладываем лодочки и начиняем их фаршем.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем 45-50 минут. По истечении этого времени достаем из духовки форму, лодочки посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку еще на 15 минут.

Блюдо готово! Приятного аппетита!