chastievsahare

Шикарное сочетание страчателлы и нектаринов🤌🤌

Ещё больше летних сочетаний - на канале https://t.me/chastievsahare

Примерно 10 тысяч лет я решалась заказать банку какао Mehmet Efendi, которую хвалили на каждом углу. Ставлю лайк, вкусно и шоколадно. Но надо учитывать, что это не молочношоколадно, а горько шоколадно. Купила на Ozon Express, привезли за час.

Как сварить какао?
На одну кружку 300 мл вам понадобится 300 мл молока, 3 чайные ложки какао без горки и 1-2 чайные ложки сахара (на ваш вкус).

Кипятите молоко в кастрюльке или турке, в отдельной кружке смешиваете сахар с какао. Сегодня я ещё добавила корицу, четверг как никак. Когда молоко почти закипело, заливаете вашу какао-сахарную смесь частью молока (где-то трети хватает). Очень активно перемешиваете ложкой, разбиваете все комочки, и после этого вливаете какао концентрат в молоко и возвращаете на плиту. Помешиваете и доводите почти до кипения. Будьте осторожны, на этом этапе какао очень быстро убегает.
Эту же процедуру можно сделать в микроволновке.

Важное примечание по поводу молока
Запомните, граждане, на любом растительном молоке ваш какао будет более водянистым. По возможности берите коровье, в том числе безлактозное. Так насыщеннее!
От всех видов растительного молока будет привкус. Приличнее всего на мой взгляд - кокосовый.

Но есть одно исключение из этого правила - когда какао готовят на шоколадных каплях, а не на порошке. Это всегда можно уточнить в кофейне, где вы заказываете какао. Какао на шоколаде это, на самом деле, не какао, а горячий шоколад, и пользы в таком какао гораздо меньше (это, конечно, не аргумент в рамках этого канала, но факт есть факт). Такой какао на шоколаде просто богически прекрасен на кокосовом молоке.

Больше рецептов у меня на канале - https://t.me/chastievsahare. Присоединяйтесь к нашему сообществу!

Кофейный раф в вафельном рожке, 85 ₽
Достаточно неплохой вариант кофейного мороженого, с правильной горчинкой эспрессо. В серединке рожка прослойка из солёной карамели, получается очень сладко, карамельно и сливочно. Мороженое получает 7/10, потому что я не люблю вафельные рожки. Отзыв от создателей "отличная тушь, 4 звезды потому что у меня плохое настроение".

Кофейный трайфл, 128 ₽
Вот это мороженое я вообще не поняла, оно не кофейное абсолютно. Просто что-то сладкое с ликером, обычное такое мороженое называют тирамису и оно традиционно не очень. Как и это. Ставлю 2/10 за текстуру, она как всегда хороша.

Капучино с корицей и миндалем, 110 ₽
А вот это ОЧЕНЬ хорошо. Вот это мороженое получает твердые 9/10. Очень кофейное, яркое, и этот шоколадный соус пипец как его красит. Внутри кусочки миндаля, это придаёт текстурности. В общем, это однозначно один из моих фаворитов на это лето. Идёт сразу после "бельгийского шоколада" из Лавки.


P.S. Больше обзоров у меня на канале - https://t.me/chastievsahare