bookrecipe

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 8

Пахта-½ стакана

Куриная грудка-700 г

Кукурузные хлопья-3,8 стакана

Паприка-1 чайная ложка

Сахар-½ чайные ложки

Соль-¼ чайные ложки

Медово-горчичный соус-по вкусу

Растительное масло-по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 30 МИНУТ

1 Порежьте куриные грудки на небольшие куски и переложите в миску. Добавьте пахту, перемешайте и маринуйте в холодильнике 30 минут. Слейте.

2 Разогрейте духовку до 190 градусов.

3 В блендере смешайте кукурузные хлопья, паприку, соль и сахар. Измельчите до мелкого состояния. Переложите в миску и добавьте куриные кусочки. Хорошо перемешайте и выложите на смазанный растительным маслом противень. Отправьте в духовку примерно на 15 минут до готовности и золотистого цвета.

4 Подавайте с соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 6

Горох-230 г

Картофель-3 штуки

Свиные копченые ребра-500 г

Морковь-1 штука

Репчатый лук-1 головка

Белый хлеб-½ штуки

Растительное масло-30 мл

Соль-по вкусу

Молотый черный перец-по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2 ЧАСА + 2 ЧАСА

1 Горох промыть, залить холодной водой и оставить на 2 часа. После чего слить воду, в которой он замачивался.

2 Залить горох тремя литрами воды и поставить на огонь. Горох нужно периодически помешивать, чтобы он не пригорел ко дну, и снимать пену с поверхности воды. Варить около часа.

3 Для гренок срезать с хлеба корки, нарезать его кубиками со стороной около сантиметра, выложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15–20 минут.

4 Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюлю к гороху. Варить еще 15 минут.

5 На сковороде разогреть масло, обжарить на нем измельченный лук до прозрачности, затем добавить тертую на крупной терке морковь и жарить до мягкости моркови.

6 Добавить в суп овощи и нарезанное небольшими кусочками копченое мясо, перемешать и варить еще 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

7 Готовый суп снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут. Подавать с гренками.

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 2

Какао-порошок-1 столовая ложка

Бананы-2 штуки

Ванилин-по вкусу

Мягкий творог-200 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 30 МИНУТ

1 Для шоколадного слоя: взбить в блендере 0,5 пачки творога, какао и 1 банан.

2 Для белого слоя: взбить в блендере 0,5 пачки творога, 1 банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще.

3 В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем — шоколадный. Сверху шоколадного снова белый, в центр.

4 Зубочисткой рисуем узор.

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 4

Филе индейки-400 г

Зеленый лук-1 пучок

Растительное масло-1 столовая ложка

Рис-500 г

Мед-2 столовые ложки

Зеленый базилик-по вкусу

Свежие листья шпината-300 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 25 МИНУТ

1 Разогрейте масло в сковороде и обжарьте порезанный зеленый лук в течение 1 минуты. Положите подготовленное филе индейки. Посолите, поперчите. Обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Выложите на отдельное блюдо.

2 Сварите рис, слейте его и выложите его на сковородку, где жарилась индейка. Перемешайте и обжаривайте рис на среднем огне в течение 5–10 минут. Введите мед, при необходимости добавьте 1–2 столовые ложки воды. Промытые и обсушенные листья шпината добавьте в последний момент, готовьте еще 2-3 минуты. При подаче украсьте свежим базиликом.