Почему в Средневековье пили пиво вместо воды? Спойлер: не из-за грязной воды
Мы привыкли думать, что в Средние века люди пили пиво, потому что вода была слишком грязной. Этот миф так сильно укоренился в сознании, что стал почти фактом. Но на самом деле, это лишь часть правды. Реальные причины были гораздо глубже.
Миф и реальность
Действительно, в городах вода часто была загрязнена. Сточные воды, отходы и мусор попадали прямо в реки и колодцы. Однако это не означало, что пить воду было смертельно опасно. В деревнях, где жили большинство людей, вода из родников и чистых колодцев была вполне пригодна для питья.
Главная причина, по которой пиво стало основным напитком, была вовсе не в грязной воде, а в питании и калориях.
Пиво как «жидкий хлеб»
Средневековый человек тратил невероятное количество энергии на физический труд. Дневной рацион был скудным, и нужно было как-то восполнять калории. Пиво стало идеальным решением.
Калорийность. Средневековое пиво было больше похоже на густую похлёбку из зерна. Оно содержало много калорий, белков и витаминов группы B. Для крестьян, ремесленников и солдат это был не просто напиток, а важная часть рациона.
Безопасность. Процесс варки пива включает кипячение. Во время кипячения большинство опасных микроорганизмов погибало. Таким образом, пиво действительно было безопаснее, чем вода из сомнительных источников, но это было скорее приятным бонусом, а не основной причиной.
Небольшое содержание алкоголя. Крепость пива была очень низкой, примерно 1-2%, что позволяло пить его целый день, не пьянея. Дети тоже употребляли это слабоалкогольное «питание», а не воду.
Пиво для всех и каждого
Пиво пили все: мужчины, женщины и дети. Даже короли и знатные особы не брезговали им. Это был напиток, который сопровождал человека от рассвета до заката, давая ему силы для тяжёлого труда.
Поэтому, когда в следующий раз вы услышите, что в Средневековье пили пиво только из-за грязной воды, вы будете знать, что это заблуждение. Люди просто искали источник калорий и энергии, а безопасность была лишь приятным бонусом.
Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал! Расскажите в комментариях, какой ещё исторический миф вы бы хотели развенчать?
Так же много интересного вы можете найти на нашем Дзен канале!
