Ответ на пост «ГДЕ ТРАВОЯДНАЯ КОРОВА БЕРЕТ БЕЛОК ДЛЯ РОСТА?»1
Когда вы бездумно что-то пихаете в ИИ, или копируете хз где- вы хоть смотрите что вы делаете.
Пост- мешанина из небольшого количества фактов, которые завязли в болоте вранья и бреда.
Напишу как правильно, и постараюсь без воды, или почти без воды :)
1) Ключевым моментом существования живого оргнизма является получение белка и энергии.
2) Травоядное крупное, ему нужно много белка и энергии.
3) Начнем с энергии. В растениях она есть, но ее мало. А много целлюлозы. Действительно, фермент целлюлаза не вырабатывается животными, а производится микроорганизмами рубца. Там целлюлоза ферментируется до ЛЖК, летучих жирных кислот, они же короткоцепочечные карбоновые кислоты. Бутират, пропионат, ацетат- название солей, а не кислот. Правильно- уксусная, пропионовая, масляная.
Эти кислоты являются у коровы предшественниками глюкозы в ее метаболических путях, а также идут на синтез молочного сахара- лактозы.
4) Белок. Тут все интереснее. На самом деле, белка в траве достаточно много. И его полностью хватает ПО КОЛИЧЕСТВУ, чтобы обеспечивать жизнедеятельность коровы. НО! Белок растений неполноценен ПО КАЧЕСТВУ. Он не обладает всем спектром незаменимых для коровы аминокислот в нужном количестве. А вот микроорганизмы рубца умеют в реакции переаминирования, то бишь могут создавать весь спектр протеиногенных аминокислот из других аминокислот. Причем делают они это для себя. Корова сама по себе, в неизменном виде потребляет примерно 30-35% от всего объема протеина.
Остальные 65-70% белка травы, попадая в рубец, расщепляются там микрофлорой ДО АММИАКА, и далее уже весь пул необходимых аминокислот делается заново. Углеродный скелет отдельно, и на него переносят аминогруппу. Конечно, в реале процесс гораздо сложнее, но я не буду забивать пост деталями. Далее, уже корова "кушает", переваривает биомассу микроорганизмов, поступающую в сычуг и далее в кишечник.
При этом, поток аммиака в рубце очень большой, и его надо держать на хорошем уровне, одновременно не убивая корову. Для этого, корова непрерывно всасывает аммиак из рубца, переводит его в менее токсичную мочевину в печени, и со слюной выбрасывает обратно в рубец, где из мочевины микроорганизмы опять производят аммиак и аминокислоты. Таким образом, уровень аммиака там держится более-менее стабильный. Плюс, мочевина имеет щелочную реакцию, и нейтрализует лишнюю кислотность в рубце, которая не очень нравится местной фауне. Это называется румено-гепатическая циркуляция азота. Корова, благодаря этой способности, может поедать мочевину, аммиак, и делать из них себе белок. Но только в небольшом количестве!
В исходном посте написан сущий бред про фиксацию азота из воздуха. В РУБЦЕ КОРОВЫ-СТРОГО АНАЭРОБНАЯ СРЕДА. Воздух ядовит для микрофлоры рубца, и туда он попадает в микроколичествах. Весь поток белка корова получает строго из корма, и его там достаточно!
А фиксировать азот из воздуха могут бактерии в клубеньках бобовых, это вообще другая история.
Реальность, кстати, сильно интереснее и сложнее бреда в исходном посте.
За очепятки не судите, писал быстро и с телефона.
