Поразительно, сколько людей советует хранить хлеб в холодильнике! А ведь, это САМЫЙ худший из всех возможных способов хранения хлеба. В холодильнике хлеб теряет влагу быстрее, чем при комнатной температуре - это происходит из-за кристаллизации молекул крахмала и хлеб становится сухим и твёрдым. В холодильнике хлеб черствеет в 7-10 раз (!) быстрее! Храните хлеб в морозилке, если уж так необходимо. И, пожалуйста, кушайте вкусный хлеб!
Автор, вот вы приехали проездом в ШЖ и делаете громкие заявления про наличие/отсутствие европейской кухни при этом абсолютно не разбираясь в теме. Тот греческий ресторан, действительно, дно - если не ошибаюсь речь идет о Tarentum. Там от греческой кухни ровно ничего. А на секундочку ШЖ в плане европейской кухни может потягаться с Гонконгом, просто не нужно ходить в распиаренные сетки и нужно читать отзывы. Мы недавно участвовали в чемпионате юга Китая по пицце - там такие мастеры были, это просто не описать. Знаю о чем говорю, у меня тут сеть русских пекарен/бистро. На вас же много людей подписано, люди прочитают - поверят. Делайте контент с умом.
А вот и Питерская версия
