Что такое Е175
Не поверите! Это пищевая добавка – золото! Рассказываю о том, можно ли его есть и где ещё применяют сусальное золото.
Сусаль обычно выпускается в виде книжки с прослойкой “золотых” страничек среди обычных, чтобы первые не склеивались. Интересен способ изготовления такого тончайшего пласта металла.
Слиток обычного золота нагревают и раскатывают “колбаской”, потом режут на кусочки. Каждый кусочек отделяется от другого бумагой. Заготовки собирают в стопки и оставляют под специальным молотом, который наносит около 2 тыс. ударов. Толщина готового пласта составляет всего-лишь несколько микрон.
Любопытно, что из 1 грамма золота можно сделать около 18 квадратных метров сусального золота, то есть застелить им целую комнату!
Состав.
На рынке сейчас можно встретить жёлтые, белые и красные виды сусали. Их продают в виде листов с различной перфорацией или гладких, порошка (пудры) и хлопьев. В состав могут входить: алюминий, серебро, цинк или медь.
Проба зависит от состава. В России есть стандарты, то есть ГОСТы, в которых прописано точное процентное соотношение компонентов. Стандартной считается проба 960 — это 23 карата. Пример состава по ГОСТу: 96% золота, 1% меди, 1% серебра, 2% других компонентов.
Блюда.
Сусальным золотом повара посыпают десерты, например, пирожные, мороженое или муссы. Также в драгоценный металл могут завернуть конфеты — их придётся съесть с обёрткой.
Золото не несёт вреда организму (только кошельку) и покидает его в неизменном виде, то есть не растворяется. Обогатить организм золотом, увы, не получится.
Блюда на любой вкус ждут своих богатых клиентов: хотите икру, стоимостью 200 долларов за 85 грамм? Или, может быть, желаете суши за 1,800 долларов?
Эта добавка так и значится — Е175. Кстати, в Древнем Египте верили, что употребляя в пищу золото, люди становятся ближе к богам. Теперь понятно, почему оно так популярно.
Рукоделие.
Сусаль используют также для декора предметов искусства. Например, художники применяют такое золото, чтобы картины или рамы смотрелись более роскошными. Зеркала, люстры, иконы, мебель, плинтуса, всевозможные игрушки, да даже ногти сейчас декорируют сусалью. Любой каприз за ваши деньги.
Очень важно — руками трогать листы сусали нельзя, они прилипнут и станут непригодными. Мастера работают кистью и другими приборами.
Купола.
Примечательно, что сейчас церковные купола стараются не покрывать сусальным золотом. Существуют материалы более дешёвые и ничем не уступающие внешним видом для нарядного убранства храма. Популярны кровельные материалы из нержавеющей стали с покрытием из нитрида титана. Материал в точности имитирует цвет золота, а сохранять свой внешний вид может аж до 100 лет. Нитрид-титановое покрытие куполов стойко выдерживает снег и дождь, а также не подвержено воздействию кислот и щелочей.
Где продают?
В специализированных интернет- и оффлайн-магазинах, имеющих соответствующие сертификаты. Сусаль сейчас можно купить в листах по средней цене — 8 тыс. за грамм. Важно не нарваться на мошенника и не купить поталь вместо сусали. Эти материалы отличаются друг от друга тем, что в потали нет золота совсем, но визуально она походит на сусаль. Хотя поталь также очень популярна и ничуть не уступает визуальному эффекту роскоши.
Доставку драгоценных листов в больших объёмах предпочитают доверить специальным перевозчикам. Чаще всего за такие заказы берётся Спецсвязь. Вооружённые сотрудники на бронированных авто везут заказ очень бережно. Посылка будет опечатана, и никто не сможет прикоснуться к драгоценному материалу. Спецсвязисты в основном перевозят золото, бриллианты и секретные документы. Доставлять такой груз — для них не проблема.
Как золото не крути, оно не принесёт вашему организму ни пользы ни вреда. Хоть на лицо себе намажьте. Хотя, может в этом и весь смысл — вы однозначно будете сиять!