Это прекрасно, что в больших городах есть выбор мотошколы! В регионах, как правило, выбор школы ограничивается каким-нибудь ДОСААФ, где инструктор "на опыте" обучит тебя как сдать на права и не более. Возможно будет какое-то минимальное погружение в матчасть типа "дёрни тут, нажми на это... если упал поверни ключ".

Может быть повезёт больше и будет хороший инструктор ради которого можно и месяц и два подождать, зато получить хорошие знания и практический опыт.

Могу посоветовать, если в вашем городе нормальной школы нет, то взять несколько уроков по внедорожной езде (пункты проката эндуро/кросса намного сильнее распространены) и/или джимхану.

Ну и, конечно, ездить аккуратно и в экипировке. Пока был молодым и горячим часто смотрел разные видео с жёсткими ДТП, отбивало желание "гонять" на несколько месяцев, потом повторял.