0 просмотренных постов скрыто
Где записаться на эти курсы?
Показать полностью
Феерия игристых вин
Самый лучший способ понять, какое вино вам нравится, — это сходить на дегустацию. Именно там можно подобрать что-то для себя и окунуться в атмосферу единомышленников. Да и просто войти в круг ценителей вина. И впоследствии вам может открыться целый удивительный мир. На примере одной дегустации я вам покажу, какие разные могут быть стили игристого вина и как весело на мероприятии присутствовать.
Мне выпал шанс прямо перед самым Новым годом присутствовать на большой дегустации игристых, и так как я большой любитель вина я не мог пропустить это мероприятие в своём городе. Сразу что меня поразило, это праздничная атмосфера помещения. Ощущения, что я попал в зимнюю сказку. Иллюзию сказки дополняла рождественская музыка и горящий камин на экране.
Первым, что нам подали, было Freschello Frizzante Bianco, как приветственный бонус.
Сортовой состав: Гарганега, Треббьяно.
Происхождение винограда: Венето, Италия.
Выдержка: непродолжительное время в нейтральных ёмкостях. Метод Шарма.
Цвет: светло-соломенный.
Аромат: освежающий, простой аромат с фруктами и цветами.
Вкус: чистый, освежающий с пикантной кислинкой и меловым послевкусием. Очень лёгкое тело. Немного грубый перляж.
Для начинающего это будет любовь с первого глотка, особенно для тех, кто только осуществляет переход от полусладких и полусухих вин. Идеальное простое летнее вино с остаточной сладостью. Его идеально взять с собой на пляж или пикник. Для более искушённого оно будет слишком простым и лёгким.
Вторым образцом был «Мысхако Кюве Рислинг Брют».
Сортовой состав: рислинг.
Происхождение винограда: Новороссийский район, Краснодарского края.
Выдержка: 6 месяцев на осадке, метод Шарма.
Цвет: светло-соломенный с зеленцой.
Аромат: гармоничный с тонами жёлтого яблока, ванили, белых цветов, переспелого крыжовника.
Вкус: мягкий и питкий, с нюансами зелёного яблока и цитрусов, утончённой кислинкой в продолжительном послевкусии. Тело лёгкое, но плотнее первого образца. Довольно приятный, очень базовый и простой. Но за свою цену очень достойно. Гастропара к нему бы идеально подошла — стейк из рыбы в сливочном соусе. Для начинающего может показаться кислотным, а для эксперта — скучным.
Игристое вино Medusa Brut:
Сортовой состав: шардоне, айрен, виура.
Происхождение винограда: Испания.
Выдержка: непродолжительное время в нейтральных ёмкостях. Метод Шарма.
Цвет: светло-соломенный с золотистым отливом.
Аромат: сладкий аромат с тонами цветов медоносов, лимона, спелого яблока.
Вкус: сбалансированный со сладостью, фруктово-цветочным профилем, тонкой кислотностью и освежающим послевкусием.
Как и первый образец, влюбит в себя начинающего. Он ещё более сладкий и фруктовый, с более нежным перляжем. Король лета и тёплой погоды. Для продвинутого может показаться излишне сладким.
Cap Classique Simonsig Kaapse Vonkel Brut:
Сортовой состав: шардоне, пино нуар, пино Менье.
Происхождение винограда: регион Стелленбош в Южной Африке.
Выдержка: 20 месяцев на осадке по традиционному методу, частично в дубе.
Цвет: светло-соломенный с золотистыми бликами.
Аромат: элегантный, с тонами белого персика, булочки бриошь, сливок, цветов медоносов.
Вкус: многогранный, с утончённой кислотностью, развивающийся в минеральное послевкусие. Нежнейший перляж. Очень фруктовое и структурное вино, меняющееся с каждым глотком и передающее всю палитру, как в аромате. Кислотность средняя.
Очень гастрономичное, прямо идеал для новогоднего стола. Как легко догадаться, меня влюбило в себя на дегустации, и данная бутылка присутствовала на моём праздничном столе в Новый год.
Turckheim Cremant d'Alsace:
Сортовой состав: пино блан, пино гри, оксеруа блан.
Происхождение винограда: Эльзас, Франция.
Выдержка: 24 месяца в бутылке на осадке. Традиционный метод.
Цвет: светло-соломенный.
Аромат: элегантный с тонами свежих яблок, булочки бриошь, сливок, лимона, орехов.
Вкус: питкий, чистый, мягкий, с фруктово-цитрусовой сердцевиной, утончённой кислинкой и сбалансированным послевкусием. Очень лёгкое тело, нежнейший перляж и идеальный баланс. Ещё один образец на торжественный обед, универсальный по гастрономии.
«Шумринка экстра брют»:
Сортовой состав: шардоне, мальвазия, пино блан.
Происхождение винограда: с Гай-кодзор, Анапский район, Краснодарского края.
Выдержка: 40 месяцев по традиционному методу.
Цвет: бледно-лимонный.
Аромат: умеренный аромат с тонами булочки бриошь, леденцами, цветов, незрелой айвы.
Вкус: разочаровывающий, очень кислотный и в дисбалансе. Минералы, незрелая смородина, хвоя, кедровые орехи, трава. Горечь в послевкусии.
Ждал от них намного большего, так как винодельня умеет создавать хорошее вино. Что-то пошло не так. Не стоит брать, пусть лежит на полке магазина или винодельни.
«Скалистый берег блан де блан экстра брют»:
Сортовой состав: шардоне.
Происхождение винограда: с Варваровка, Анапский район, Краснодарского края.
Выдержка: 30 месяцев.
Цвет: светло-соломенный.
Аромат: сладкий и манящий, элегантный с тонами сливок, яблока, пломбира, пирожного.
Вкус: противоположный аромату. Освежающий с высокой кислотностью. Лимон и зелёное яблоко.
Незамысловатое игристое хорошо будет сочетаться с икрой, устрицами, лобстером, крабом, молодыми сырами, белой рыбой. Гастрономично, но всегда будет на вторых ролях. Лично я посчитал, что не хватает возраста лозам. Очень блёклый образец за высокую стоимость.
Вся дегустация была в дружеской, комфортной атмосфере с обсуждением каждой бутылки. Спорами и шутками, и с вопросами к экспертам, так как были представители местных виноделен. А в конце по традиции провели скачки бутылок. Смысл простой: у каждого участника есть 2 голоса, отдать можно только 1 голос за одну позицию. На старт, внимание, марш. Результаты: 1 место — креман из Эльзаса, безусловный победитель, получил по одному голосу от всех; 2 место — «Кап классик» из ЮАР; 3 место — «Медуза»; 4 место — «Шумринка», «Скалистый берег», «Мысхако». «Фризанте» не участвовала.
Пробуйте новое, веселитесь и наслаждайтесь жизнью.
Показать полностью
9
Редкая служба. Пантелеймон Романов 1926г. Рассказ
Млиционер 65-го участка Иван Митрохин, попавший на свой пост после именин свояченицы, стоял, прислонившись к воротам.
- Хуже нет после водки пиво пить, – подумал Митрохин. – И оторопь какая-то берет, и в глазах чтой-то представляется. А чего бояться? Улица и есть улица, а против жуликов у меня револьверт есть.
Но вдруг вся кровь застыла у него в жилах: прямо на него шли два чудовища на четырех лапах. Шли они как-то странно, старались, видимо, держаться середины улицы, но их все сносило к тротуару, где был наметен снег.
Митрохин выхватил было револьвер, но вспомнил, что если это нечистая сила, то револьвером не поможешь, потом вспомнил, что он даже и не имеет права верить в нечистую силу.
Чудовища приближались. И у него мелькнула мысль, что это вырвавшиеся из зоологического сада медведи.
Он спрятался в ворота и ждал. Медведи поравнялись с воротами, и он ясно услышал долетевшие до него слова:
- Да, нынче напробовались, – сказал один из медведей.
- Ох... – сказал другой, хотел еще что-то прибавить, но только махнул лапой и пошел дальше.
Услышав разговор, Митрохин несмело подошел.
- Граждане, остановитесь! – сказал он, заступив дорогу.
Гражданами он назвал их наугад. Но это действительно оказались два неизвестных ему гражданина, которые шли на четвереньках.
- Почему не по правилам ходите?
- Пробовали уже всячески, – сказал один, стоя на четвереньках и подняв голову.
Он поправил наехавшую на глаза барашковую шапку м сказал заплетающимся языком:
- Сначала шли по правилам, да все морды себе обколотили.
- А главное дело, – сказал другой, не поднимая головы, – крутит какая-то нечистая сила на одном месте. Из одного угла, должно, больше часу не могли выйтить.
- Принужден задержать, – сказал Митрохин, – протокол составим, а потом вас к народному судье, значит, попросят.
- Нас судом не возьмешь, – сказал один, все еще стоя на четвереньках и утерев рот рукой.
- Судом всякого возьмешь, – сказал милиционер, – потому республика того... напрягает силы, а вы на четвереньках ходите.
- Чудак, ей-богу, – сказал другой, – на чем же нам больше ходить? Посадить тебя на наше место, так ты тоже так пойдешь.
- А кто вы такие будете?
- Дегустаторы, – сказал первый.
- Как?
- Вот и так. Все равно тебе не понять.
- А не понять, так идите. Откуда идете?
- Со службы.
- Какие же вы работники, когда пьяны оба, как стельки. Хорошо было бы, если бы я тоже так-то?
- Потому и пьяны, что идем со службы.
- Не разговаривай. Давай руку, подсоблю идти.
- Что же я, на трех ногах, что ли, буду идти?
- На двух должен идти, как все прочие граждане республики, – сказал строго милиционер.
- Прочие, да не мы...
- Тьфу ты, чорт! – сказал милиционер, – ну, ничего не понять. Как, говоришь, вы называетесь-то?
- Дегустаторы.
Милиционер, выставив вперед одно ухо, выслушал, потом, махнув рукой, сказал:
- Идите, там разберемся.
Милиционер пошел вперед, но тут почувствовал еще раз, что после водки пиво никак не следует пить.
- Эй, ты! – крикнул один из арестованных, – что ж ты крутишь? Куда тебя лихая в сугроб занесла, улицы- то тебе мало?
- Какой сугроб, тут никакого сугроба нету, – сказал милиционер, вытряхивая из рукава снег, так как он ткнулся в ограду и проехал рукавом по ее карнизу. – Какое же с вами дело пойдет, какие вы строители республики, – говорил он, подвигаясь по стенке. – Как же это вы так надрызгались?
- Сверхурочные работали, – сказали арестованные.
Милиционер оглянулся, посмотрел на них, потом ничего не сказал, плюнул и пошел дальше.
- Всяких пьяных водил на своем веку, а таких чертей отродясь не видывал, – сказал он потом.
Когда пришли в милицию, он вошел к дежурному и сказал:
- Пьяных привел.
- Опять пьяных? Ну, прямо измордовал бы их, сукиных детей!.. Кто они?
- А чорт ее знает, кто... – сказал милиционер, – и не разберешь. Только по разговору и узнал, что люди.
- Давай сюда, – сказал дежурный, – мы им покажем.
Когда арестованные, все перепачканные в снегу, со съехавшими на глаза шапками, которые они все силились поправить руками в варежках, вошли, дежурный, сидя за столом в железных очках и глядя поверх их, спросил:
- Кто такие?
- Дегустаторы... – ответил один.
Милиционер быстро взглянул на дежурного.
- Такого слова нету. Откуда шли?
- Со службы.
- С какой службы?
- Со складу.
- Значит, напились при исполнении обязанностей?
- Конечно, мы не зря пили.
- Один туман, – сказал милиционер тихо дежурному.
Дежурный, видимо, не знал, какой вопрос еще задать, и потому только, озадаченный, смотрел на арестованных.
- А почему так поздно шли?
- Сверхурочные работали.
- А почему напились? – спросил дежурный, хлопнув рукой по таракану, который, выскочив откуда-то, хотел было перебежать стол наискось.
- Потому и напились, что сверхурочные работали, – ответили арестованные.
- Вот тут и разбери их, – сказал милиционер.
Дежурный отклонился на спинку стула.
- Да в чем ваша служба-то состоит?
- В чем... Вино пробуем, сорта определяем... один там дороже, другой тоже дороже.
Милиционер с дежурным живо переглянулись.
- Чорт возьми!.. Так это, значит, служба?
- А ты что же думал! Известное дело – служба.
- Ч-чорт возьми!..
- Ну, и как же вы пробуете?
- Да так, полагается только рот полоскать и выплевывать.
- Вино-то выплевывать? – спросил с недоумением дежурный.
- Ну, да.
- Это что ж, издеваться над человеком? – сказал, сплюнув, милиционер, – пополоскал-пополоскал да и выливай? Чорта с два вылил бы я тебе! А вы-то, неужто выплевываете?
- Как придется... Да оно, когда разные сорта пробуешь, так и не выплевывамши наберешься хорошо.
- Разные – это как есть, – сказал милиционер, – особливо водку с пивом.
- И, значит, каждый божий день вот в таком состоянии? – спросил дежурный.
- Нет, так – только когда сверхурочно.
- А по своей воле сверхурочно работать можно? – спросил милиционер.
- Да ведь если работа есть – отчего же!
- Дня б ни одного не пропустил, – сказал милиционер, утерев рот.
- Садитесь, чего ж стоите-то, – сказал дежурный. – Вон, стало быть, какие должности-то еще есть!.. Значит, пей, и никто тебе ни чорта сделать не может. Вот это служба. А сейчас с нас требуют, чтобы пьяных особливо преследовать, потому пьянство агромадный вред республике делает... Хулиганство там и прочее. Ведь вот вы на четвереньках шли, значит, мы вас должны были бы забрать. А вы, глядь, по должности на четвереньках-то шли.
- А что ежели совсем не выплевывать? – спросил милиционер.
- Тогда и на четвереньках не дойдешь, – сказали арестованные.
- Здорово!
- Ну, что ж, у нас ночевать будете или проводить послать?
- Нет, сами доберемся как-нибудь.
- А завтра, значит, с утра прямо начнете?
- С утра.
- Ну, и служба... Скажи, пожалуйста!
Когда арестованные, придерживаясь друг за друга, пошли по стенке из участка, дежурный и милиционер долго смотрели им вслед, потом дежурный крикнул:
- А вакансии у вас так-то нету там?..
- Все забито.
Милиционер почесал в затылке и, выбежав за ушедшими на крыльцо, крикнул:
- А сдельно у вас не выдают?..
Показать полностью
Бич - ведёрки быстрого приготовления. Чуточку заглянем в бездну химозной кулинарии из Китая
Пост не несёт в себе экспертной оценки, а лишь выражает личное мнение и виденье автора. Вы всё знаете лучше меня! Вы лучшие!
Радиоактивные пустоши несут в себе не только благостный свет мирного атома, но и вечное упокоение.
На самом деле иногда очень хочется легко и непринуждённо прикоснуться языком к чему-то гастрономически необычному. Диковинному. Басурманскому! Всё же в наших лесах утончённые блюда не встретишь. Сами посудите: какая тут готовка, если у медведя лапища с мою голову?! Чего он наготовит?! Порвёт какого-нибудь заплутавшего азиата раз в году и вот тебе диковина на ужин. Пол леса ходят, да по кусочку небольшому пробуют. Правда последнее время негры встречаются всё чаще. Не знаю почему. Или не знаю к чему. Неспокойно как-то. Особенно в темноте их ловить неудобно - ни черта не разглядеть из-за цвета кожи. А вот подобного плана блюда быстрого приготовления настоящее спасение. Оттого давайте пробовать!
Первое наше ведёрко: суп быстрого приготовления с вонтонками от производителя "Невестка Гу".
Т.е. суп с пельмешка по нашему, куда пошла плоть насильственно убиенной хрюшки. Если быть точнее вкус свиных рёбрышек.
Информацию я искал на "озоне". Продавец, видимо, чем-то был обижен на госпожу Гу или когда-то ею отвергнут, оттого просто написал: "суп из СВИНЫХ ребрышек госпожи Гу 73г".
За что он так на хозяйку - непонятно. Но будем пробовать.
Вот так выглядит набор.
Небольшая, кстати, порция. Не впечатляет. Зато сразу виден подход женщины. Госпожа Гу помимо специй, пельмешек и травушек предлагает нам неплохую ложку чёрного цвета. Заботится! Эдакий черпачок из тактильно приятного пластика и достаточно крепкого, хотя ковыряться здесь просто не в чем. Однако есть им вонки самое то!
Пельмешки, они же вонтоны, выглядят для широкой души и не менее широкого желудка русского человека уж больно очень маленькими. Какими-то детскими. К тому же много поломанных экземпляров, что неимоверно расстраивает жировые складочки на боках.
Ну что это за кидалово?! Что за размеры?! Что за беспредел, Китайцы?! А?! Только не надо притворяться, что они не любят пожрать пельменей. Любят и ещё как! Здесь наша узкоглазая барышня с производителями явно пожадничала: тесто много, а мяса мало. Непорядок. Позор партии. Расстрелять. Хотя, с другой стороны, для утончённого маленького ротика ежа в самый раз. Во как.
Химозный запах мясного бульона очень приятный. Мягкий. Внутри плавает зелень, кукуруза и некий жёлтый неопознанный объект. Маскируется под кукурузу, но нет. Не он. По-моему мнению это желток. На вкус не разобрать - он полностью впитал в себя всё возможное из бульона.
С мясом в пельмешках тоже непонятки: возможно соя, свинья или вообще курица, а быть может бегемот. Есть темное подозрение, что на радость поросей никто из их собратьев здесь не пострадал. Кабаны в лесу такой подход одобрили. Свиная солидарность. Текстура мяса едва чувствуется. Слегка. Хочется большого! А теста при этом значительно много.
Тесто склизковатое. Немного безвкусное, впитавшее в себя вкусовые качества бульона. Какое-то никакое.
Но в целом всё в совокупности залетает очень даже хорошо. Нет ничего, что могло бы во вкусе казаться необычным. Словно бич - лапшу употребляешь с соевыми какушками. Бульон явно превалирует. Он здесь главный! Яркий! Черпать вонтонку без бульона просто не имеет смысла.
Оценка 8/10. Вкусно, немного скучно и мало. Больше двухсот рублей бы за неё не отдал. Если жалко денег - не покупайте. Хотите попробовать - плеваться не будете точно.
Второе ведёрко, по правде говоря, язык не поворачивается обозвать нищебродским. К вашему вниманию лапша быстрого приготовления с морепродуктами BeiBei Special Love. Заряженное, с-ка, ведёрко! Иначе не сказать.
Вы только взгляните на этот набор за двести пятьдесят девять рублей. Здесь вам и грибы эноки, и чеснок в масле, маллюски, овощи, нечеловеческий устричный соус, чей запах проникает сквозь запечатанную упаковку. Нужен свинцовый саркофаг, чтобы запечатать этот запах! Ещё какие-то непонятные мне овощные штучки. Надеюсь, что не черви. Даже вилку складную положили. Крепкую. Зайца пырнуть можно.
Да они даже сухарики положили!
Очень ароматный запах. Но сразу об недостатках. Перво наперво это устрицы: они пришли поломанные. Т.е. в ведёрко положили треснутые раковины мидий, осколок которых может вспороть вам пищевод, если его ненароком не заметить. У-у-у китайцы! Ну... им трудно рассмотреть подобный недостаток сквозь узкие щёлки глаз. Будьте внимательны.
Сами мидии по запаху напоминают почему-то вяленого кальмара. Вот те самые кольца в пивных магазинах. Это не минус. Запах приятный, яркий, но просто вяленого кальмара. У меня только такие ассоциации. Нет ощущение моря, а есть тонкое присутствие пивного магазина. Мидии внутри раковин малюсенькие такие. Ути-пу-ти. Детёнышей порешали, изверги. Но запах и вкус концентрирован. Он прямо таки лупит в нос и по языку: иди, говорит, за пивом.
Всё вместе получается очень гармонично. Устричный соус, напоминающий больше химозно - мясной со специфическими непонятными нотками, стягивает всё одеяло на себя. Мощь! Остальные ингредиенты дополняют и играют на послевкусии. Причём чувствуется на удивление абсалютно всё. Очень сбалансированные вкусовые данные. Эноки приятно хрустят. Даже морковка, которой тут, как кот наплакал, вполне затрагивает вкусовые сосочки. Пробиваются и кальмары - мидии. Чувствуется чеснок в масле. Прямо хорошо становится! Правда порой есть небольшое ощущение, что лапша здесь как будто лишняя: текстура немного не та, если пробовать всё вместе без бульона. Что-то меня в ней немного смущало. Не знаю. Словно выбивалась из общей картины именно по текстуре.
Но поставлю десяточку. Вкусно, достаточно необычно. Наверное зайдёт не каждому, но попробовать ради прикола очень даже хорошо. Стоит.
Острое ведёрко! Jinmailang Noodles Beef Noodle, если я не ошибся. Лапша с добавлением сычуаньского перца.
Ведёрко мразь!
Вот такой нескромный набор, где нам представляют широкую лапшу, соус, специи, три перчика и палочки. Даже соевые какушки положили.
Почему же данное ведёрко было наречено мразью?! В первую очередь из-за широкой лапши. При "всасывании" эта невиданная склизкая напитанная острым бульоном тварь хлыщет тебя по всему лицо, словно пытается сопротивляется. Аки барышня, которая заблудилась в лесу и ей просто необходимо помочь. Даже если барышня против. Отчего ваше светоносное окроплённое сычуаньским перцем лико начинает неистово гореть.
Но в целом ведёрко неплохое. В лучших химозно-мясных традициях бульон не сбивает мух своим ароматом, а ложиться весьма осторожно и мягко. Не резко. Тактично. Яркий вкус прекрасно чувствуется на фоне медленно раскатывающегося жара в ротовой жевальни. Острота весьма хороша. Умеренная. Она тебя нежно покусывает за губы, нос, лоб и за всё, до чего смогла дотянулась хлёсткая резиновая лапша. Перец здесь, конечно, главная фишка.
Поставлю семь из десяти. Не приученному человеку к остроте будет употреблять довольно таки сложно, но возможно. Даже не скукожит. Стоит ли покупать?! Не знаю. По-моему наилучшем решением будет поискать вариации с лапшой другого вида исполнения.
Всё!
Показать полностью
14
Давайте организуем Клуб любителей покушать!
Всем привет, друзья, и с прошедшими праздниками!
Начало года – лучшее время для новых начинаний. Подумали мы, и решили воплотить в жизнь замысел, который уже давно крутился в голове
У нас возникла идея собрать сообщество единомышленников, которым интересно вкусно покушать в компании таких же увлечённых людей. Эдакий клуб гурманов, где люди будут собираться вместе, посещать гастрономические заведения, пробовать интересную и необычную еду, делиться впечатлениями
Наш клуб нацелен именно на ресторанную, авторскую, даже странную кухню, стильные интерьеры, красивые подачи, атмосферу. Поэтому, в этом сообществе мы хотим собрать именно таких людей, которым интересно все новое и необычное, нравятся эксперименты. Будем вместе искать и посещать заведения, обсуждать кулинарные изыски
Вот какие места мы хотим посещать
Территориально, мы находимся в Москве, соответственно и все мероприятия будут организовываться здесь. Москва в последний десяток лет сделала невероятный шаг вперед в гастрономическом плане. С каждым годом открывается все больше и больше заведений, которые предлагают посетителям огромное количество самых необычных и интересных блюд со всего мира. Найдется все, любого формата и на любой вкус. Посетить все эти места и перепробовать все, что только можно – вот наша задача!))
Если говорить более детально, то:
Локация – только Москва
Возраст участников – от 25 до 35 лет (исключения возможны, это не строгое правило). Почему так – в конце поста
Планируется проводить мероприятия 1 раз в неделю, в основном в пятницу, субботу или воскресенье. Но может быть получится и чаще. Пока так
И вот какие блюда пробовать)
О чем еще стоит знать, перед тем, как присоединиться к нам:
Мы хотим посещать заведения высокого класса, которые, как несложно догадаться, весьма недешевы. Поэтому, если вам тяжело оставить в ресторане 3-5к рублей за получение нового гастрономического опыта – нам с вами не по пути. За хорошую, редкую и авторскую кухню, к сожалению, нужно платить
Мы прекрасно осознаем, что можно отлично покушать на 1000 рублей во множестве мест, но цель данного клуба совсем не в том, чтобы собираться и объедаться от пуза. Если вы приверженец простой и понятной еды – в этом сообществе вам будет неинтересно. Не нужно писать в комментариях, что можно за такие деньги наесться дома – это все итак понятно и очевидно. Этот клуб немного про другое
Хотелось бы видеть в данном сообществе именно заинтересованных людей, которым интересна гастрономия. Тех, кто с удовольствием готов посещать малоизвестные и концептуальные заведения, пробовать необычную и странную кухню. Поэтому просто так вступать в сообщество и не появляться на встречах не выйдет. Хотелось бы видеть вас хотя бы раз в месяц, а лучше чаще
Прошлый наш опыт участия в подобных сообществах выявил несколько важных аспектов, которых стоит придерживаться. Главный из них – баланс в коллективе. Ограничение в 25-35 лет введено именно по этой причине. Людям с большой разницей в возрасте тяжелее найти общий язык, поэтому разброс выбран не слишком большой. Не хотелось бы кучкования, когда на одном конце стола собирается молодежь, а на другом "старики" и им практически не о чем разговаривать друг с другом
Данный коллектив — это в первую очередь сообщество людей, которые любят еду, любят вкусно поесть, посетить новые места в компании таких же единомышленников. Разумеется, вы со всеми перезнакомитесь, но нужно четко понять, что это НЕ клуб знакомств. Если вы преследуете только эту цель, лучше вам будет найти для этого более подходящие сообщества
Насчёт алкоголя. Как такового, ограничения на алкоголь нет. Всё-таки, алкогольные напитки — это тоже часть кухни, поэтому их употребление ограничивать не планируем. Но, важно понять, что мы стремимся организовать культурные и ламповые мероприятия, это не застолья или алкопати, поэтому необходимо соблюдать меру. Тех личностей, которые при употреблении алкоголя переходят разумные границы, мы довольно быстро будем исключать. Находиться с такими за одним столом не очень приятно
В общем-то, вот, наверное, и все. Если вас заинтересовала эта идея и вы хотите присоединиться к нашему маленькому новому сообществу – добро пожаловать. Будем рады всем заинтересованным. Ближайшие встречи и дегустации планируются уже в феврале. Пишите в вк Евгений, зададим пару ознакомительных вопросов, перед тем как добавить вас в наш небольшой чатик
Это первый пост на пикабу, строго не судите. Если есть есть какие-то вопросы, можем с радостью обсудить их в комментариях
Ещё раз всех с прошедшими праздниками! Хорошо кушайте, маму слушайте!
Показать полностью
2