Вкуснятина. Горчица с сюрпризом
Даже у нас в колхозе иногда можно совершенно неожиданно найти интересные вкусняшки.
При посещении небольшого магазинчика со специями, орешками и прочими там какавами, обнаружилась полка с соусами от наших западных братушек.
Сначала глаз мой зацепился за манящую надпись "Скорпион Тринидада" а потом узрел не менее манящую и интригующую надпись "Адски острая", после чего было принято однозначное решение прикупить баночку на пробу, несмотря на подозрительно небольшую цену в 5,5 белорусских рублей, что составляет меньше 2 долларов за 210 граммовую баночку.
Состав:
Вода, сахар, уксус, перец чили (16%), горчица, соль, натуральный ароматизатор, перец Скорпион Тринидада (0,2%), куркума и витаминчик рибофлавин для цвета и полезности.
Итак, на всякий случай помолившись, я зачерпнул треть чайной ложечки соуса и приступил к дегустации.
Вкус.
Господа и дамы, это реально вкусно! Грамотно подобранное содержание сахара, соли и уксуса отлично подчеркнули горчично-перечный вкус и аромат. Продукт нямкается легко и непринуждённо, а через несколько секунд, ничуть не портя картину вкуса, начинает работать капсаицин.
2. Жгучесть.
Для оценки жгучести использовал свою шкалу. Вот она по возрастанию эффекта:
"Теплый"
"Горячий"
"Ухтыжбля!"
"ПИЗДЕЦ!!!"
"АХ ТЫ Ж ЕБАНЫЙ ТЫ Ж НАХУЙ!!! УБЕЙТЕ МЕНЯ!!!"
Последние две оценки - это концентрированные пиздецы в виде соусов "Жопа Дьявола" и "Ярость Любы", либо собственно сверхострых перцев. Это для совсем уже отбитых мазохистов ценителей, а лично я такое больше пробовать не буду, и не уговаривайте.
А вот эта горчица уверенно заслужила оценку "Ухтыжбля!", что вполне годно. Конечно, все это субъективно. Кому-то от вкуса этого продукта будет ни холодно ни жарко, а кому-то может и пиздец замаячить.
Мой вердикт - весьма острый, но вполне съедобный и вкусный продукт, а надпись "Адски острая" там просто для рекламной заманухи.
3. Общая оценка.