Вкусный стейк и красивый нож
Добрый всем, кто читает!
Видео без особо смысла, просто для демонстрации.
Спасибо всем за внимание)
Приятного дня и острых ощущений!
0 просмотренных постов скрыто
Цукаты апельсиновые
Что-то у меня, видимо, весенний авитаминоз. И потянуло меня на апельсинчики.
Но я ж не ищу простых путёв, и просто апельсинчики мне показались недостаточно апельсиновыми, посему было решено наваять себе цукатиков из апельсиновых корок)
получилось вот что
Получилось конечно не сразу, а три противня спустя, очень уж они мне зашли.
Хоть вроде и диета - а удержаться не вышло))) Божественные цукаты вышли, в меру сладкие, мягенькие(привет старость - думаешь о пломбах) приятной текстуры и насыщенно-насыщенно апельсиновые))) прям концентрат апельсина)
Ну и не могла я раз такое дело не закатать их в шоколад) И в шоколад с хрустящими миндальными лепестками. Потому что апельсин+темный шоколад - одно из любимых мной сочетаний наравне с карамель+соль.
По ощущениям самые интересные"конфетки" вышли как раз с миндальными лепестками - хрустящие лепесточки-хрупающий хороший шоколад(не сравнить со всякой глазурью из магазина) и мягенький цитрусовый цукатик внутри. Если есть на свете рай - там едят цукаты в шоколаде) Всем весны и хорошего настроения) а то в питере погода что-то не айс совсем.
Тут народ возмущается что нет рецепта - дописываю "рецепт"
взять апельсиновые корки, порезать полосочками, закинуть в кастрюлю с водой, прокипятить 2-3 минутки, воду слить, корки промыть
Дать воде стечь с корок
закинуть их в кастрюлю и засыпать сахаром так, чтобы сахар их покрывал, на медленном огне томим до момента, пока корки не станут прозрачными(у меня уходит часа 2-3)
далее вынимаем их из сиропа и промываем еще раз
обсушиваем полотенцами и выкладываем на пергаментную бумагу сушиться при 50-80 градусах до состояния, которое вас устроит, я не досушиваю до сухаря - оставляю мягенькими(кусать приятнее)
ну а дальше на что фантазии хватит - макаем в шоколад, сахарную глазурь, белый шоколад, посыпаем орешками, посыпками, сублимированными кусочками фруктов и тыды - на свой вкус
Показать полностью
2
Звездная ночь Ван Гога, которую можно попробовать на вкус
Мне всегда нравилась яркая эмоциональная манера живописи Ван Гога, как и импрессионизм в целом - мне это близко))) а поскольку сейчас я развлекаюсь конфетками - решила, что сделать наборчик с отсылкой к искусству - отличная идея))) кругленькие с начинкой лайм, конусы - горький шоколад+апельсин, корпусы из горького шоколада с низким содержанием сахара
Осталось сделать для них подходящую коробочку...но это уже отдельная история)
первый мой опыт с большим количеством цветов какао масла и таким сложным окрасом вручную
красочки для конфеток)
и как всегда - немножко фоток из процесса)
Показать полностью
8
Доброго, кофейного...
Новая неделя.
Новая баночка.
Новый дизайн.
Показать полностью
1
1
Булочка, чабата
Всем привет. Хочу поделиться очень простым,и обалденно вкусным рецептом домашней булочки, что очень актуально в наше не простое время.
Требуемые ингредиенты:
500 гр муки
1 чайная ложка соли
5 грамм дрожжей
450 мл. Воды
2 столовые ложки масла
Более подробно можно посмотреть в видео.
Всем приятного аппетита и здоровья.
Показать полностью
2
1
Вкусные ложки ^_^
Разбирая недавно в своих закромах, наткнулась на 3 одинокие ложечки. Ну не пропадать же добру? =D В итоге получился небольшой тематический наборчик )
Это как "сон во вне внутри сна", только чашка на ложке внутри чашки с чаем хD
Показать полностью
4
Настроение... печенное ))
Эх, сегодня настроение у меня... печенное! Ты пекись-пекись печенье, необыкновенное...
Необыкновенно вкусное, очень шоколадное, а главное простое и быстрое, что для меня лентяйки и стало решающим фактором.
150 гр. масла или маргарина
4 ст. ложки сахара (с горкой)
1 яйцо
1/2 ч. ложки соды
40 гр. какао
2 ст. муки (если вдруг окажется сильно жидко, просто добавляю на глазок)
Тесто должно получиться примерно, как на пельмени, не тугое. Можно раскатать его на столе, присыпанном мукой, и вырезать фигурки. Я поступаю проще, мы так всю жизнь дома пельмени лепим, делю тесто на несколько частей, раскатываю каждую "колбаской", нарезаю ее на небольшие кусочки, пришлепываю-придавливаю их с двух сторон, на лист и в духовку. Лист не смазывается. Выпекать 6-10 минут при 180 градусах.
Вкусного вам вечера!☺
Показать полностью
1
Печенька
из полимерки