ЗИМА БЛИЗКО
раскрыть ветку (16)
я такую постоянно делаю, она прежде всего выгодна составом того что в банке, а не деньгами
раскрыть ветку (14)
Если покупать проверенного производителя, то с составом все ок, время на готовку не тратишь, а мясо уже готовое выходит (говядина/конина) по 700-800 руб./кг
В магазине говядина дороже, а конину вообще хрен найдешь.
раскрыть ветку (13)
Да да да, все время слышу про этих "проверенных производителей", а как дело доходит до предметного сравнения домашней тушёнки и от каких-то заводов, так все становятся понятно после вскрытия банок
раскрыть ветку (12)
Есть один производитель. Отсюда о нем и узнал. Претензий ноль. Как домашняя. В прошлый раз с доставкой обошлось 232 руб. банка
раскрыть ветку (11)
а в банке сколько мяса по весу? без жидкости и жира? Объём банки?
раскрыть ветку (10)
У меня кухонных весов нет, так что могу замерить только объем жидкости.
Банка стандартная, железная, 330 грамм. С ключом.
раскрыть ветку (9)
ну как тогда понять общую цену если нет весовых данных?
За свинину я сказал уже вот в этом посте - Индиана Свин: В поисках утраченного мяса
раскрыть ветку (5)
С учётом того, что я и сам тушёнку делал, то я как бы представляю, как она должна выглядеть, если закладывается в банку только мясо.
раскрыть ветку (4)
ну тогда вопрос считаю закрытым, если мы оба хорошо понимаем что кладут на зводах, и что кладут в домашних условиях для себя в банки.
раскрыть ветку (3)
раскрыть ветку (2)
не, не верный вывод. Правильный вывод: хочешь получать ВСЕГДА качественный результат, контролируй и участвуй во всех процессах. а так это банальная лотерея получается, сегодня завод делает хорошую тушенку, завтра изменили технологию и она уже не гуд. А потребитель как не контролировал так и не контролирует нечего, наивно полагаясь на хы хы совесть производителя.
раскрыть ветку (1)
в лучшем случае мяса будет не больше половины от веса или объема банки, и говоря про половину объема/веса, я очень сильно преувеличиваю. а когда делаешь дома для себя весь возможный объем закладывается мясом. свежим, хорошим и качественным мясом. и дело не настолько в дешевизне или дороговизне, сколько именно в качестве.
раскрыть ветку (2)
ща пойду, замерю.
Нет. Мяса больше половины.
Жира и желе (я сразу нагрел, чтобы не ковыряться) получилось чуть меньше 150 мл.
Мясо кусками. Жил, хвостов и рогов нет.
Это то, что осталось несъеденным. Лаврушка и пленка (которая вполне съедобна и растушена,Ино надо же было докопаться).
Вот такая тушёнка. Покупная. Но это не за 232, а за 250 примерно. (Не конина, а говядина)
Свинину берём на оптовке полутушами. Шея и корейка на шашлык, ребра в зависимости от соотношения мяса и сало либо тоже шашлык, либо на копчения. Лопатка и окорок на разные вкусности.