Вкусные гречневые тефтели в томатном соусе⁠⁠

Оригинальное красивое и вкусное постное блюдо. Гречневые тефтели с грибами в томатном соусе. Попробовать рекомендую всем.

Ингредиенты

200 г гречневая крупа (стакан 250 мл)

250 г замороженные жареные грибы

или

450 г свежие грибы

1 крупная луковица

2 ст.л. мука

по вкусу соль и перец

Сначала нужно сварить кашу.

Добавить в крупу 3 стакана холодной воды половину чайной ложки соли, поставить на плиту и довести до кипения.

Убавить нагрев до малого, закрыть крышку и варить примерно 30 минут.

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде на сильном нагреве 3-4 минуты, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

Когда каша готова, открыть крышку и дать каше полностью остыть. В остывшую кашу добавить грибы, соль, перец.

Все перемешать, немного подмешивая муку,

смотря по густоте для лепки тефтелей.

Слепить тефтели и обвалять их в сухарях или в муке.

Обжарить их на сковороде, где обжаривались грибы, с обоих сторон.

Переворачивать нужно аккуратно, чтобы тефтельки не развалились.

В конце я добавляю к ним томаты в собственном соку можно использовать томатную пасту или кетчуп на ваш вкус.

Довести до кипения и погреть 10 минут.