Вишневый торт из блинов⁠⁠

Очень вкусный вишневый торт из блинов! - YouTube

Ингредиенты:

• • 300г Вишни

• • 80г Сахар

• • 20г Кукурузный крахмал

• • 170г Мука

• • 30г Какао порошок

• • 30г Сахар

• • 5г Разрыхлитель

• • 2г Соль

• • 2 Яйца

• • 500мл Молоко

• • 30мл Подсолнечного масла

• • 200г Сметаны

• • 100г Сахарной пудры

• • 200г Сливок (жирных)

• • 5г Ванильного экстракта

  Больше рецептов, вы найдете у меня в телеграмм канале https://t.me/sladkiyretsept

Шаг 1: В сотейник добавьте вишню, сахар и крахмал.

Шаг 2: Варить нужно на слабом огне до закипания, после чего оставить остывать.

Шаг 3: Для теста смешать все сухие ингредиенты, муку, сахар, какао, соль и разрыхлитель.

Шаг 4: Добавляем два яйца и перемешиваем.

Шаг 5: Постепенно вливаем молоко, постоянно размешивая что бы не было комочков.

Шаг 6: В готовое тесто добавляем растительное масло, и оставляем на 10 минут.

Шаг 7: Жарим блины на сковородке.

Шаг 8: Для крема нужно взбить сметану с сахарной пудрой.

Шаг 9: В нашу сметану добавляем взбитые сливки ( 200мл 33% я взбил миксером) и ванильный экстракт и перемешиваем до однородной массы.

Шаг 10: Намазываем блины кремом и выкладываем вишню, после чего нужно завернуть в форме трубочки.

Шаг 11: Блины без начинки выкладываем в кольцо (Я использовал кондитерское диаметром 22см). На дно намазываем немного крема и вишни.

Шаг 12: Выкладываем завёрнутые блины с начинкой, в хаотическом порядке.

Шаг 13: Каждый слой промазываем кремом. У меня получилось 3 слоя.

Шаг 14: Закрываем начинку как показано на фото, и отправляем в холодильник на 2 часа.

Шаг 15: Наслаждаемся.

Больше рецептов, вы найдете у меня в телеграмм канале https://t.me/sladkiyretsept

Подробный видео рецепт тут 👇