Тыквенный крем-суп!
Я не очень люблю тыкву в принципе, но этот суп я просто обожаю !) Итак, поехали !)
Морковь 100г
Лук репчатый 150г
Тыква 0,750–1кг
Чеснок 2 зубчика
Имбирь молотый 1 ч.л.
Универсальная приправа 1 ст.л.
Кориандр молотый 1ч.л.
Сливки 33% 0,150г
Вода 0,75-1л
Соль, сахар, перец по вкусу
Тыкву нарезаем крупным кубиком примерно 3*3, лук и морковь - соломкой.
Тыкву и морковь заливаем водой; кладём на огонь под крышку и забываем про них на час.
Лук и чеснок обжариваем до золотистого состояния.
Когда вы точно уверены, что тыква и морковь сварились, можно уже добавлять оставшиеся ингредиенты в виде специй, сливок и обжаренного лука с чесноком.
После чего ждём повторного закипания и взбиваем блендером.
Приятного аппетита !) Надеюсь, рецепт был вам полезен !)
Также прикладываю подробный видео - рецепт, который вы можете оценить на моем канале. Спасибо)
Зачем так долго тыкву варить? минут 15 после закипания и она полностью готова.
И очень рекомендую добавлять карри (для тех, кто любит поострее) или мускатный орех.
А так - один из самых простых и при этом безумно вкусных супов, самое то для поздней осени и холодной зимы.