ТЕРТЫЙ ПИРОГ⁠⁠

Ингредиенты:

1. Мука - 4 стакана

2. Разрыхлитель - 2 ч. л.

3. Яйца - 3 шт.

4. Сливочное масло - 250 г.

5. Сахар - 1 стакан

6. Варенье брусничное - 250 г.

Приготовление:

1. Муку с разрыхлителем просеять в миску. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло.

2. Постепенно добавить в муку, непрерывно перемешивая.

3. Треть теста скатать в шар, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на 30 мин.

3. Форму для запекания смазать маслом, застелить пергаментом.

4. Уложить оставшееся тесто в форму, разровнять, по краям сделать высокие бортики.

5. Разогреть духовку до 190°. На слой теста ровным слоем нанести веренье.

6. Сверху натереть на крупной терке кусок теста, оставленный в морозильной камере.

7. Запекать 45-50 мин.

Приятного аппетита!

Источник