Соус с ананасом⁠⁠

Попробуйте использовать рисовый или винный и совсем чуть. Если нет-не добавляйте вообще. Уксус в первую очередь консервант. Просто соус будет меньше храниться. Ещё как вариант-заменить соком лимона, свежевыжатым само собой.

Для вкуса. Не все мои знакомые и родственники любят жопожгущие соусы, как я. В соусах, по моему мнению,  кроме остроты должен быть вкус. Этот соус я делал впервые. Мне понравился. Кого угощал-тоже хвалили.

Довольно свежий, с ноткой ананаса, но не выраженной. Чувствуется чеснок, но слегка. Сладость умеренная. Это секунд 5-10. Потом мягкая острота.

А вот недалеко от истины) но с другой стороны. Шкуру я сложил в морозилку. На днях подъехало 2 литра продукта. Очищу его молоком и кокосовым углём, шкуру заброшу в продукт. Зимой будет получше сапог.))

Согласен

Могут быть ошибки, извините)

Предыдущий мой пост на тему персика.

Окно открываю и норм. Немного будет как ни крути

Во врем'я готовки острота слегка уменьшается. Свежий перец острее. К тому же со временем к остроте привыкаешь. Я начинал кушать острое с обычного красного перчика типа Бараний рог. Потом начинает хотеться большего.

Чистит самогон.

Табаско не пробовал ни разу. Отзывы пугают, что он сильно уксусный

На вкус не хуже))) жаль, нет у меня где развернуться. Делал бы соусы и по умеренной цене рассылал бы желающим.

Писал пост на ходу, гуляя  с собачкой. Вспомнил и написал. Вот и результат) вывыливаем)

Моя)) его тётка))

Вообще я сам выращиваю(предыдущий рецепт с собственных перцев). Но поскольку кусты у меня были слабые, я делал в июне предзаказ на сайте Вогняра. 165 грн за полкило(7 долларов примерно). Но хз, шлют ли они куда кроме как по Украине.

Не спорю, сам сейчас кушаю свежий. Но долго свежим он не пролежит к сожалению.

Привет. Никогда не делал. Но смысл в том, чтобы регистрировать сухой перец как для аджики и делать любой соус. Думаю, так можно.

Можно. Но у меня лично урожай больше при высадке в открытый грунт.

От сивухи. https://alcofan.com/kak-ochistit-samogon-molokom.html рекомендую ознакомиться

Злые не семена. Злая плацента, к которой они крепятся. Отмойте семена и скушайте. Удивитесь)

Я когда то энкону брал, что то типа такого. тупо уксус и острота. Мне не по душе.

Регидрировать

Эксперементировать никто не возбраняет)

Нет, вышло примерно 800 мл конечного продукта

Неа. Среднеострый. Для привыкших хотя бы минимально к остроте

В этом году я впервые делаю такой. Думаю зиму в холодильнике переживет. Можно простерилизовать все как на закрутку.

Ферментированный делал, но не любитель. Мне не нравится запах крашенных перцев. А

Ну жена говорит, что 9))

Племянник 9 лет кушает соусы мои. Говорит остро, но кушает снова))