Рубрика «Интересный факт»⁠⁠

Бананы могут заменить яйца в кулинарии в некоторых рецептах, например, в выпечке. Бананы связывают ингредиенты, придают тесту мягкость и лёгкий аромат.

Количество банана для замены одного яйца — половина спелого банана. Перед добавлением в тесто банан нужно размять вилкой или измельчить до состояния пюре с помощью блендера.