Рисовая лапша с соусом из кабачков
Продукты:
Рисовая лапша - 200 гр
Кабачки (молодые) - 600 гр
Помидоры - 500 гр
Рыбный соус - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сыр Фета
Свежемолотый перец
Соль
Приготовление:
Рисовую лапшу залить кипятком.
Кабачки нарезать небольшими кусочками.
Помидоры опустить в кипяток, снять шкуру и удалить семечки.
Разогреть оливковое масло на сковороде. Выдавить в масло несколько зубчиков чеснока. Добавить нарезанные кабачки. Присолить. Добавить помидоры.
Добавить немного томатного соуса. тушить минут 10 помешивая на слабом огне. За 1 минуту до готовности добавить нарезанные листья мяты.
Откинуть лапшу на дуршлаг и смешать с соусом. Добавить 1 столовую ложку рыбного соуса.
При подаче посыпать сыром Фета, нарезанным небольшими кубиками и нарезанными листьями мяты.
Рыбный соус - что это, где взять?