Ребра свиные и не только ребра )⁠⁠

Ребра очистить от пленки,нарезать посолить, поперчить,

Дать постоять,

Картофель замачиваем чтоб отмыть хорошо, режем ,соль, перец ,масло,перемешать и на протвинь в заранее разогретую духовку до 180° на 25-35мин.

Попутно режем рыбку и огурчик))

Раскаляем сковороду, масло закладываем ребра

Жарим) извлекаем ребра в сковороду лук, чеснок ,пасируем добавляем протертые томаты ,тушим соль,перец по вкусу .

Вода лаврентий чеснок и закладываем обжаренные ребра ;

Тушим около 35мин на среднем огне , опционально на картофель и ребра сыпем чутка орегано.
Ну и приятного))