Ребра свиные и не только ребра )
Ребра очистить от пленки,нарезать посолить, поперчить,
Дать постоять,
Картофель замачиваем чтоб отмыть хорошо, режем ,соль, перец ,масло,перемешать и на протвинь в заранее разогретую духовку до 180° на 25-35мин.
Попутно режем рыбку и огурчик))
Раскаляем сковороду, масло закладываем ребра
Жарим) извлекаем ребра в сковороду лук, чеснок ,пасируем добавляем протертые томаты ,тушим соль,перец по вкусу .
Вода лаврентий чеснок и закладываем обжаренные ребра ;
Тушим около 35мин на среднем огне , опционально на картофель и ребра сыпем чутка орегано.
Ну и приятного))
