Пятничный бройлер
Пятница... Надо порадовать душу и тело!
Купил в местной сети цыпленка переростка, больше двух кг. Фабрика из нашей области, качество на уровне, не нашприцованный водой.
Разрезал пополам, жестоко избил молотком, переломав все кости)
Насолил, обмазал подходящими специями.
Ну и в духовку его, с водой, чтобы не сох раньше времени.
180 градусов, час сорок, минут за двадцать до готовности, воду убрал, тем, что в корыте, периодически поливаю сверху.
Ну вот и готово, пропеченная цыпа с хрустящей, зажаренной кожей!
Можно наслаждаться!
Не рецепт, просто показываю)
