Пятничный бройлер⁠⁠

Пятница... Надо порадовать душу и тело!

Купил в местной сети цыпленка переростка, больше двух кг. Фабрика из нашей области, качество на уровне, не нашприцованный водой.

Разрезал пополам, жестоко избил молотком, переломав все кости)

Насолил, обмазал подходящими специями.

Ну и в духовку его, с водой, чтобы не сох раньше времени.

180 градусов, час сорок, минут за двадцать до готовности, воду убрал, тем, что в корыте, периодически поливаю сверху.

Ну вот и готово, пропеченная цыпа с хрустящей, зажаренной кожей!

Можно наслаждаться!

Не рецепт, просто показываю)