Про яйца⁠⁠

Не нашла пост, но хочу сказать СПАСИБО автору, который выведал секрет почему в столовках варёные яйца гладкие, а дома добиться такого эффекта не получается....пока почистишь, половину белка со скорлупой выкинуть приходится.

Спасибо тебе, добрый человек!

P. S. Секрет в том, что перед варкой нужно стукнуть яйцо, что б получилась трещина и варить в солёной воде.