Ответ на пост «Узбеки в общепите»7
Смотрю я на все посты про узбеков. Про негативные, позитивные. И решила написать этот пост. Честно, хочется писать про путешествия или свое творчество, а не про межнациональные проблемы, но пока я занята тем, что работаю, очень много чтобы обеспечить себе те условия, которые я хочу. Но, мне просто грустно от всего этого и я считаю, что надо не молчать, если проблемы очевидно есть. И этот пост будет негативным, он будет основан на одном из моего опыта работы в общепите с представителем этой национальности. Он является последним и оказал ощутимый психологический урон для меня.
Извините, вышло многобукав, может я не умею более ёмко формулировать мысли, но уж как есть.
Предыстория: небольшая кафешка на юге, главный повар и единственный- узбек. Помощница по кухне- узбечка и я- официантка.
Проблемы начались на ровном месте. Пытаясь сейчас описать причины я, просто нахер теряюсь, т к возникали просто из ничего. Например он мог меня дезинформировать по наличию чего-либо из блюд, а когда я приносила заказ с ними, он говорил -ты что, этого нет. Я справедливо спрашиваю какого рожна ты тогда сказал, что есть. Он начинает нести просто какую-то чушь и косит под дурачка. Постоянное переворачивание с ног на голову. В итоге я выгляжу идиоткой перед гостями, приходится объясняться постоянно.
Мой обед я не могла взять и наложить себе сама, т к на кухне он руководит и отдает блюда, но мог заставлять меня ждать по часу свой обед, при условии, что гостей нет и он не занят. Но когда я начинаю возмущаться, он придумывает сто причин почему ему некогда. Обед- это уже что-то готовое, что можно просто разогреть в микроволновке. Мог сказать, что для стаффа ничего нет. Когда я уже поняла, что он меня дурит, начала говорить, что тогда позвоню владельцу и узнаю- почему это нет обеда и магическим образом обед появлялся. Это видео я сняла для владельца кафе, т к мне надо было подкрепить свою жалобу что мне, блять, не дают еду.
И самое частое- его почему-то бесило, что когда никого нет, я сижу и что-то читаю (кстати все узбеки просто весь день болтают по видеосвязи со своими не знаю друзьями/родственниками, те, кто работал с ними, понимает о чем я говорю. И этот не исключение, но ему то можно, а мне своими делами заниматься нельзя). Он выходил через дверь кухни и резко входил в главную дверь кафешки, естественно я подрывалась, т к во-первых резкий звук, во-вторых нужно встречать гостей. Он ехидно спрашивал- что, испугалась?
Со временем начал повышать на меня голос, если я ловила его на лжи или дезинформации, и даже делал некоторые выпады в мою сторону. Меня это пугало, но я старалась не подавать виду. Одновременно с этим, я просто охуевала от всего, что происходит и почему я вообще в этом всём. Но мне нужны были деньги чтобы был запас на время поиска другой работы и надо было поработать ещё несколько смен.
Я заметила, как стала нервознее, сильнее уставать, хотя работала в бОльших заведениях с большим потоком.
При этом при всем, он внаглую клеился ко мне. Я соврала, что у меня парень и что ему нужно вести себя сдержанно, он сказал что ему похуй.
Было ещё куча других негативных моментов, но я просто не могу это воспроизвести, потому что это реально какой-то бред и попытки вывести меня на эмоции.
Мы начали ругаться через день буквально, т к мне это все надоедало и я пожаловалась владельцу кафе. Но владельца устраивает то, что этот узбек работает у него долго, без выходных и за низкую оплату.
Я в общем-то до жалобы понимала, что это бессмысленно. Пишу это сейчас, вспоминаю и реально разнервничалась, даже руки немного затряслись.
Я работала в разных местах в сфере общепита, у меня были разные коллеги, токсичных и тяжёлых людей хватало, но узбеки в большинстве какие-то подлые, пассивно агрессивные. А этот так ещё и реально меня запугивал своим поведением.
При мужчинах, особенно при владельце это был совершенно другой человек. Подхалимничал, делал СРАЗУ то, о чем его просят, не заставляя ждать никого.
Про его помощницу могу сказать, что она приятная женщина. Не вызывала у меня ни грамма негатива. Она не делала ничего назло, была приветлива и всегда делилась со мной излишками приготовленных блюд.
Но в основном я сталкивалась с +/- такими отбитыми мужчинами.
Я зареклась теперь работать с ними. Я узнала их лучше и мне это не понравилось.
Конечно такое поведение может встречаться и у русского человека, но что больше всего меня злит и что стало основной причиной написания этого поста, это то, что он постоянно пытался добиться от меня привычного ему поведения девушки, как это принято у них. А это не перечить ему, не спорить (он так прямым текстом и говорил), быть скромной и много других нюансов, которые мне сложно описать, если честно. Попытки постоянно меня продавить.
Меня пугает то, что они приезжая к нам, не пытаются да и не хотят адаптироваться к нашим реалиям, а везут сюда свою культуру. Причем в большом количестве.
Пс: я потратила много времени на этот пост, для меня вспоминать это было неприятно. Ещё мне неприятен сам факт того, что я написала этот пост но и молчать тоже не могу. Какие-то такие ощущения...
