Единственный правильный рецепт шашлыка:
берём мясо какое вам нравится
режем на удобные вам кусочки
маринуем нужное вам время во вкусном для вас маринаде
разжигаем то топливо, какое вы считаете лучшим и доводим до нужного вам жара
жарим шашлыки так, как вам хочется
едим с теми закусками и запивками, которые вам нравятся.
Всё. Идеальный шашлык готов.
Ну тут как сказать. Просто по примеру жаренной картошки, тоже ничего сложного в приготовлении нету, ну она получится весьма разная у тех кто умеет готовить и кто не умеет, кто по опытнее вообще её в духовке запечет. Тоже самое с любым блюдом, в том числе и шашлыком.
Так достаточно на кулинарные курсы сходить и убедиться - готовят одновременно в одной кухне из одних и тех же продуктов, по одному и тому же рецепту, а получается разное. Кто-то не размешал нормально, кто-то, наоборот, всё в кашу перетёр, кто-то нарезал ровно, а у кого-то, как взрывали и т.п.
