Ответ на пост «Поделитесь рецептом»⁠⁠1

А это исключительно по вкусу. Когда вам нравится - тогда и лейте.

Исправил, спасибо за ремарку!

Не, таким меня жизнь не кормила. Самое гадкое, что могу вспомнить - это пельмени с рыбой и окрошка... Но вы меня пугаете альтернативами.

Ну, мускат в советское время не был редкостью. Его, как раз пихали куда только можно. Вот только сочетается он далеко не со всем и в минимальных количествах.

А что это?!.. О_о

Вы правы, конечно. Я просто обычно заранее смешиваю муку с мягким маслом и замораживаю. По необходимости закидываю сразу в соус. Тут (в рецепте), конечно, стоило написать, что нужно ещё отдельно обжарить муку с добавлением топлёного масла или жира и добавить, одновременно со сметаной. Спасибо )

А, теперь всё на своих метах ))) Хорошего дня вам! )

А что такое "плюм"? ))

Да, можно чуть муки засыпать, чтобы загустился.

Крахмал ещё )