Новости живовара=)⁠⁠

Штош, давненько тут меня не было. Честно говоря, было совсем не до писанины и из-за внешних факторов( работа), и из-за внутренних( тупо лень). Надо исправляться и потихоньку возобновить "телегамарательство". Каналья в телеге ТУТ

Итак, что нового с момента последнего поста:
1) Сварены и отправлены на "Брюком 2022" Берлинер и Вайценбок. Первый проиграл на второе место, второй был косячным(прикорма оказалось много) и оказался где-то в конце турнирной таблицы.

2) Отработаны и сварены в идеале: лихтенхайнер, сессионная ипа, томатный гозе( еще есть ржаной, но он пока в доводке).

3) В разработке мюнстерский алтбир, темное гозе, саур ипа и фестбир гозе.

4) Сварен и отправлен на выдержку фламандский красный эль( на фото в сравнении с Роденбахом, отгадайте где какой). Базу сделал одну, а вот на выдержку пиво отправилось разными путями — одна часть чиста, вторая с добавлением свежих бреттов, третья с добавлением бреттов и внесением сложных сахаров. Как раз к брюкому 2023 дойдет. Будем подождать.

5) Изменил конструкцию заторного бака — теперь остатка в заторнике под фальшдном не остается, все сусло сливается на кип под 0.

6) Добавил регулятор мощности на варочник, теперь можно кипятить очень тихо часов по 6=) Привет мутный затор.

7) Доделал балкон, поставил стационарную "линию розлива", краны, разобрал всю оборудку по ящичкам и полочкам.  Осталось запихать охладитель и подключить.

8) Опробовал биотрансформацию и  Хорниндалы( квейки для охмеленок) — понравилось.

В планах сварить двойную ипу на лупулине и окунуться в кислую бельгию с головой, благо наличие разной дикой живности теперь позволяет.