Мясо по-французски!
Захотелось покушать мясо по-французски, оказалось что много способов его приготовить. Я нашел один интересный рецепт, и он мне пришелся по вкусу. И так, вот сам рецепт.
Для приготовления нам понадобиться:
- свиная корейка……500 г.
- грибы (шампиньоны)………400 г.
- сыр твёрдый…….250 г.
- сырок плавленый……. 1 шт.
- лук……..1-2 шт.
- чеснок …….. 4 зуб.
- укроп……….пучок
- сметана…….3 ст.л.
- майонез……2 ст.л.
- масло растительное…….3 ст.л.
- соль, перец…….по вкусу
Готовим соус, берём грибочки (шампиньоны), нарубаю их помельче и отправляю в разогретую сковороду с маслом.
Пока готовятся грибы, мы подготавливаем лук, режем его полукольцами и убираем в сторону.
Как только грибочки на половину приготовились, отправляем 1/4 часть лука к ним. и обжариваем до готовности грибов.
Убираем грибы остужаться в сторону, а сами на тёрке трём сыры (твердый и плавленый).
Нарубим укроп.
Теперь начинаем смешивать все наши ингредиенты. Для начало мы смешиваем сметану с майонезом. Закинули туда весь плавленый сыр и где - то 1/3 часть от твердого сыра.
Далее натрём на мелкой тёрке чеснок и хорошо всё перемешаем.
Добавим наш измельченный укроп и снова всё перемешаем.
А теперь мы закидываем сюда грибочки с луком и перемешиваем это всё, наш соус готов.
Далее мы беремся за мясо, берем свиную корейку и нарезаем её на пласты примерно по 1,5-2 см толщиной. Отбиваем мясо кухонным молотком.
Хорошо это всё посолили и поперчили.
Берём противень, смазываем растительным маслом и выкладываем весь лук в роли подушек.
На подушки эти выкладываем наше мясо, на мясо распределяем наш соус.
И когда нанесли весь соус, убираем в разогретую до 220 градусов духовку минут на 20.
Минут через 20 достаем и посыпаем остатками твердого сыра. И снова в духовку, еще минут на 15.
Через 15 минут достали и можно приступать к употреблению. Очень вкусно получилось. Кому что не понравилось (может я что то ни так сделал или ошибки где то глупые), то пишите, учту на будущее.
Кому понравился рецепт, то можно посмотреть его в видеоверсию. Ссылки на видео и на канал ниже.
Кулинарная мастерская
11.2K поста49.2K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г